Schulte-Ufer Vesuviv gasbrander, roestvrij staal, roestvrijstalen look, universeel

Fonctionne très bien.

Jahrelang haben wir unser Fondue-Set mit einem einfachen Brennpasten-Brenner betrieben. Das geht auch, aber mit dem Gas-Brenner ist es viel komfortabler. Die Temperatur des Fetts wird über den gesamten Zeitraum gehalten. Der Brenner lässt sich sehr genau regulieren. Das Gas verbrennt zudem absolut geruchslos. Abschreckend fand ich zunächst den recht hohen Preis für einen einfachen Brenner.Er ist mit seinem gebürstetem Edelstahldesign sehr schön gearbeitet und recht massiv (Gewicht ohne Füllung: 355 g). Der Brenner kann natürlich auch in anderen Sets als von Schulte-Ufer eingesetzt werden. Dazu die folgenden Maße: Boden-Durchmesser: 8,5 cm. Höhe: 6,5 cm. Abstand zum Topf sollte laut Bedienungsanleitung mindestens 3 cm betragen (beim Schulte-Ufer-Set sind es 4 cm). Die Füllung geschieht mit herkömmlichen Feuerzeuggas, welches es in Dosen beispielsweise im Baumarkt günstig zu kaufen gibt. Teures Spezialgas wie es auch auf Amazon angeboten wird, ist nicht notwendig. Man muss lediglich das Dosenventil in die Ventilöffnung des Brenners hineindrücken, dann fließt einige Sekunden Gas. Der Brenner ist voll sobald (ganz wenig) flüssiges Gas austritt. Eine Gasfüllung reicht bei einem Fondue (wir verwenden hoch erhitzbares Rapsöl) mit 1,5l Fett für mehr als eine Stunde. Der Gasbrenner steht dabei auf einer mittleren Stufe. Für uns ist das vollkommen hinreichend. Nachfüllen nach kurzer Abkühlung wäre aber auch kein Problem.Noch ein Hinweis: Das Gas sollte nicht über längere Zeit im Brenner verbleiben. Also einfach bis zum Ende abbrennen lassen.Zusätzliche Info (04.01.2023): Wir benutzen den Brenner nun schon seit Weihnachten 2014 und er funktioniert nach wie vor einwandfrei. Ein Nachfüllen ist übrigens sofort nach Ende des ersten Brennvorgangs möglich. Brenner verkehrt herum auf eine feuerfeste Unterlage legen (Oberseite ist heiß) und Gas unten ins Ventil drücken.

Prodotto un po caro ma di ottima fattura, robusto e funziona molto bene e meglio del classico bruciatore ad alcol

Ok, der "Vesuv" hat seinen Preis, ist aber optisch und in der Handhabung sein Geld wert. Dazu kommt noch die Bewunderung der Gäste, die meisten kannten Fondue nur mit Brennpaste. Zum Einsatz kam er mit einem Fondueset von Silit.Der Brenner wird aus Sicherheitsgründen unbefüllt geliefert.Nachfüllgas habe ich allerdings aus dem Baumarkt besorgt, drei 100 ml Flaschen, die nach zwei Fondues (je ca. 3 Std.) aufgebraucht waren. Vom Preis eher etwas teurer, mir ging es aber darum, nicht mehrere große Kartuschen zu horten. Für denjenigen, der öfter im Jahr Fondue macht, lohnt sich eher der Kauf der großen Nachfüllflaschen.Während des Essen musste der Brenner nach ca. 1 1/2 Std. nachgefüllt werden. Die Zeit während des Abkühlens und Neubefüllen des Brenners habe ich mit einer Dose Brennpaste überbrückt, was überhaupt kein Problem war.Die Lieferzeit war wie immer rasant schnell, das Produkt sehr empfehlenswert, daher 5 Sterne

Ottima qualità ha risolto il problema che i bruciatori a gel hanno quando si immerge troppa carne nell olio durante la fondue boughignonne!