Seitenbacher Natuur zuurdesem I 2 portiezakken I vloeibaar I direct inzetbaar I 3 stuks (3 x 150 g)

Das Vollkornbrot haben wir gebacken und es ist vom Geschmack ,das beste was man so essen kann. Danke Seitenbacher, und danke für den Probierbeutel Müsli. Seitenbacher empfehle ich gerne weiter.

La qualité est médiocre.

Ich verwende ihn seit ich bei uns in Wien keinen Nass-Sauerteig der bisherigen Bio-Marke mehr bekomme. Offenbar zu wenig nNachfrage. Und mit Trockensauerteig wird das Brot nicht dasselbe.

vorab ich backe seit 10 JAHREN Brot mit selbstgezüchtetem Sauerteig. Nun ist er mir durch längere Abwesenheit verdorben und ich habe, um Zeit zu sparen , diesen heir bestellt. Ein Fehlschlag, trotz ordnungsgemäßer Anwendung und gutem Mehl tat sich gar nichts, keine Bläschenbildung wie sonst, alles mausetot. ein zweiter Versuch mit klassischem Anfüttern bei konstanter Wärme von 30 Grad C nach zwei Tagen Schimmel. Schade um das Mehl. Ich werde wieder selber Sauerteig ziehen. Keine Ahnung warum es nicht klappte.

Der Teig ist in Ordnung, jedoch fehlt mir etwas Säure, und der Geschmack des Brotes ist etwas langweilig.