Ich habe die Siebträgermaschine Severin Espresa Plus jetzt seit Januar 2020 im mehrmaligen täglichen Einsatz, also ein gutes Jahr Dauereinsatz, und will mit meinem Text hier ein paar Dinge klarstellen, die sich evtl. einige fragen, die mir gefallen und evtl. nicht so gut rüber kommen.Grundsätzlich habe ich mir die Maschine gekauft, um weg von diesen Kapselmaschinen zu kommen, wo die Tasse Espresso wesentlich teurer ist als bei einer Siebträgermaschine und auch um weg von diesem schädlichen Kapsel-Müll zu kommen.Dabei sollte jedem klar sein, dass eine Siebträgermaschine erstmal viel Arbeit bedeutet, im Gegensatz zu Hebel öffnen, Kapsel rein, fertig. Die richtige Kaffeebohne muss gefunden werden, diese müssen richtig gemahlen und dann mit der richtigen Menge und Muskelkraft gepresst werden. Danach sollte man dann die Überreste auch wieder von der Kaffeemaschine wegwischen und den Siebträger reinigen. Hat man das alles korrekt durchgeführt erhält man aber einen richtig leckeren Espresso, so komme ich auch direkt zu den Stichpunkten...Positiv:+ Sehr gute Optik und auch nach über einem Jahr Gebrauch sieht die Maschine aus wie neu gekauft (sofern man sie regelmäßig mit wenig Aufwahnd reinigt).+ Der Reinigungsaufwand hält sich in Grenzen, hauptsächlich ist man hier mit dem Siebträger an sich beschäftigt.+ Entkalken wird rechtzeitig angezeigt und wird sogar mit Essigessenz empfohlen, was auch problemlos funktioniert.+ Nach über einem Jahr einsatz hat sich nichts verändert. Der Aufheizvorgang ist gleich, Die Druckleistung ist gleich und die Durchlaufzeit ist gleich.Neutral:o Die Qualität des fertigen Espressos ist maßgeblich abhängig von der Kaffeebohne, wie diese gemalen und dann in welcher Menge und Kraft gepresst wurde. Das ist auch der Grund wieso doppelwandige Siebe mitgeliefert sind, da es dort nicht kritisch ist, immer die selbe Menge gleichmäßig mit identischer Kraft gepresst zu haben, da der Gegendruck und auch die "Crema" vom Nadel-Loch des Siebes bestimmt wird, weshalb man auch mehr eine Schauma anstatt Crema erhält. Tauscht man aber mal zu einem einwandigen Sieb, dann merkt man sofort, wie ausschlaggebend oben genannte Punkte sind und missachtet man nur einen, ist das Espresso-Ergebnis katastrophal schlecht (bitter, ohne Crema, etc.).Also vergesst hier fertig gemalenes Espresso-Pulver vom Supermarkt zu nehmen, das funktioniert nicht. Entweder man holt es direkt aus einem Kaffeehaus mit ordentlichem Malgrad oder man malt selbst, was aber eine sehr gute Mal-Maschine erfordert.Negativ:- Die Siebträgermaschine zeigt zwar an, wann man entkalken soll, führt man das dann aber durch (habe ich jetzt mehrmals getan), dann meckert die Maschine immer noch nach erfolgreich durchgeführten Entkalkungsprogramm, dass sie entkalkt werden will und ich habe keine Ahnung, wie ich die Maschine diesbezüglich umstimmen kann. Aber bis auf eine blinkende I/O-Taste hat das bisher noch keinen negative Einfluss.- Alternative Siebträger (wie die von Delonghi) passen nicht. Ich wollte es mit einer bodenlosen Version versuchen und dort sind die Halter dicker als bei Severin. Aber immerhin passt dann das einwandige Sieb des alternativen Halters in den vorhandenen Siebträger.- Im Siebträger befinden sich ein zusätzliches Kunststoff-Formteil mit Sieb, welches u.A. auch den Espresso-Fluss reguliert. Dieses sollte man regelmäßig ausbauen und reinigen, da sich dort Kaffeereste festsetzen, vorallem beim Siebträger, der sich dann später nicht mehr reinigen lässt und für immer eingesaut ist. Nur leider ist das Kunststoff-Teil verschraubt, was es sehr umständlich macht zu reinigen.Fazit: Im Großen und Ganzen bin ich sehr zufrieden mit der Siebträgermaschine Espresa Plus von Severin. Sehr starke optik und leckeres Espresso-Ergebnis. Man sollte sich vorher nur im Klaren sein, was es für einen Mehraufwand bedeutet, eine Siebträgermaschine zu verwenden, dann hat man auch sehr lange seine Freude daran.

Macchjna stupenda ! Fa un caffe ottimo e con una squisita cremina.Fa molto bene anche l'orzo Consiglio l'acquisto.Dopo aver provato altre marche finalmemte ho trovato questa Severin, molto bella,robusta veloce e semplice da usare

Regalo di Natale di mio figlio, appena comprata in warehouse e dopo averla settata per i miei gusti, il caffè era meraviglioso. Da napoletano posso garantirvi che davvero era buono e non aveva nulla a che vedere con le cialde.Detto ciò ci sono alcuni accorgimenti da avere:1. Il caffè.....non c'è niente da fare, la qualità del caffè vi dirà cosa berrete;2. La preparazione;3. La lunghezza del caffè;La qualità del caffè è fondamentale, ne ho provati vari e da degustatori, sono giunto a comprare del caffè in grani artigianale, pagato non poco, macinato fresco ed usato al momento....non sarete al bar, ma ci mancherà poco;Per preparare un buon caffè, dovrete anche prepararlo bene, quindi la giusta quantità è la giusta pressione per dar modo all'acqua di fare l'infusione lentamente ed acquisire tutte le qualità ed il gusto del caffè. Non esiste una spiegazione fattibile tramite recensione, ma bisogna fare tante prove fino a raggiungere il risultato che poi sarà anche molto soggettivo.Anche la lunghezza fa la sua differenza, e comunque anche qui il gusto la fa da padrona e dovrete regolari sul proprio palato.Punti "nagativi"Dalla descrizione della macchina, diceva che all'interno vi era anche lo strumento per pressare il caffè, purtroppo nella mia non c'era...era un warehouse e va bene così, ma nella descrizione non c'era.Quello un po più fastidioso e che ogni tanto...non so come, l'acqua non si riscalda bene e mi tocca resettare la macchina per riportarla alle impostazioni iniziali e così il problema si risolve, ma diciamo che non è comodissimo.Non essendo un problema insormontabile ed essendo un regalo, non me la sento di rimandarla indietro, anche perché ormai mi ci sono abituato e non potrei farne a meno.

Kann man mit der Espresa richtigen Espresso im Sinne von Wikipedia erzeugen?  Im Prinzip ja, in der Praxis ist es schwierig und umständlichDiese Maschine verspricht laut Aussage des Servicediensteswir bedanken uns für Ihr Interesse an unserem Espressoautomaten -  Espresa KA 5994.Bei diesem Modell können Sie folgende Temperatureinstellungen vornehmen:low:                   ca. 82° Cmedium:           ca. 87° Chigh:                 ca. 92° Cin der Einstellung „high“ jene 92 Grad Temperatur, die laut Wikipedia für Espresso erforderlich sind. Leider liegt die Werkseinstellung bei 87 Grad, und um von dort zu 92 Grad zu gelangen, muss man die Gebrauchsanweisung konsultieren. Sie verlangt, dass man das erste Knöpfchen des Panels (von links)  10 Sekunden drückt,  dann das dritte Knöpfchen und danach noch einmal das erste.  Wenn man das richtig gemacht hat, bedankt sich die Maschine mit einem dreifachen Aufleuchten der dritten Taste.  So weit, so gut. Nur, jedesmal wenn man die Maschine aus- und einschaltet, springt sie zurück zur Werkseinstellung.Um einen Espresso zu brauen, muss man also jedesmal zuerst die 92 Grad einstellen. Um zu prüfen, ob man das richtig gemacht hat, sollte man ohne die Tazza (Siebträger)  ein wenig heisses Wasser laufen lassen. Kommt mit dem Wasser etwas Dampf, dann hat man die 92 Grad (oder fast soviel) erreicht. Ohne Dampf ist man noch bei 87 Grad {und weniger}.Diese Prozedur, die 92 Grad zu erreichen, ist nichts für Eilige und Nervenschwache. Manchmal klappt es, meistens nicht. Einfacher ist die Erzeugung von heisser Milch für Cappuccino & Co. Durch Antippen des (kaum sichtbaren) Knöpfchens 1 kann man den Heizkessel auf Dampferzeugung hochquälen und danach die Milch mit dem Pennarello erhitzen. Es empfiehlt sich die Verwendung eines Teethermometers zur Kontrolle des Geschehens.  Selbst wenn das Gerät brav Dampf spuckt und die Milch  erhitzt, sind Cappuccino-Fans nicht besonders happy. Der Grund: mit dem Dampf liefert die Maschine auch etwas Wasser, das die Milch verdünnt.Problem: hat man Milch erhitzt, ist erst einmal Schluss. Nichts geht mehr solange bis sich der Heizkessel abgekühlt hat, und das kann fünf bis zehn Minuten dauern.Das bedeutet: man kann nicht wie gewohnt erst heisse Milch und dann den Espresso dazu machen: es geht nur umgekehrt. Erst macht man den Espresso, dann schäumt man die Milch.Bis dann ist leider der Espresso kalt geworden. Will man also ausser dem Cappuccino auch noch einen Espresso trinken, so muss die Espressotasse heiss sein. Das Gerät bietet zwar eine Wärmefläche für Tassen, doch die ist nutzlos, denn sie wird kaum handwarm. Man kann die Tasse, mit Wasser gefüllt in der Mikrowelle erhitzen, doch eine elegante Lösung ist das nicht.Fazit: die Espresa und die Espresa Plus (mit Manometer) sind nette Maschinen, aber nur für Leute mit Geduld und Zeit, die das Gerät zwingen, trotz der diversen handicaps Espresso, Cappucino & Co zu liefern. Wenn das gelingt, ist der Lohn ein durchaus gutes Getränk. Übrigens: um die 25-30 Sekunden Durchlaufzeit für Espresso (Wikipedia) zu erreichen, muss der Kaffee sehr fein gemahlen und komprimiert sein (Pavoni Za, Positiion 1) UpdateEine nochmalige, eingehende Untersuchung des Verfahrens zur Steigerung der Temperatur auf das Maximum von 92 Grad ergab,  dass die Angaben der Gebrauchsanweisung falsch sind. Egal in welcher Sprache man die Gebrauchsanweisung liest, es ergibt sich stets, dass auf diese Weise die Temperatur nicht geändert werden kann.  Durch Experimentieren kann man lernen, die Umstellung auf 92 Grad doch zu erzielen, aber das ist keinem Kunden zuzumuten. Schade, dass eine an sich ganz talentierte Maschine an der Unfähigkeit des Herstellers, ein schlüssiges users manual zu schreiben, scheitert.Gelingt es, die Temperatur entgegen Gebrauchsanweisung doch auf das Maximum hochzuschalten, dann misst das Teethermometer nach einigen Sekunden wirklich 90 Grad am Ausfluss. Man ist also auf bestem Weg zu einem "amtlichen" Espresso.

Ho atteso qualche mese prima di recensire il prodotto. Sono molto soddisfatto dell'articolo acquistato e lo consiglio a chi avesse qualche dubbio. L'articolo rispetta pienamente quanto descritto dal venditore e i suoi punti di forza ne confermano la soddisfazione. È un prodotto elengate e funzionale al 100%. Il rivestimento esterno è in metallo (acciaio inox) ed insieme ad altri componenti conferisce uno stile elegante e di sicura robustezza. Gli accessori sono anch'essi in acciaio e perfettamente congegnati. In ultima analisi, ma di primissima importanza, considerando il motivo dell'acquisto, produce un ESPRESSO cremoso di eccezionale qualità, nonostante si usi una miscela commerciale già macinata.Consiglio vivamente l'acquisto.