SEVERIN Sous Vide Stick met touch-bediening, krachtige sous-vide koker met led-display, bij conventionele apparaten, geborsteld roestvrij staal, zwart, SV 2451, 39.5

Rezension: SEVERIN Sous Vide Stick mit TouchbedienungIch bin absolut begeistert vom SEVERIN Sous Vide Stick mit Touchbedienung! Dieser leistungsstarke Sous-Vide Garer hat all meine Erwartungen übertroffen und das Kochen auf eine völlig neue Ebene gehoben.Einfache Handhabung:Die Bedienung des Geräts ist super intuitiv, dank der übersichtlichen Touchbedienung und dem klar ablesbaren LED-Display. Egal ob Anfänger oder erfahrener Koch, die Einstellungen sind kinderleicht und schnell angepasst. Besonders praktisch ist, dass man die Temperatur und Garzeit mit nur wenigen Berührungen präzise einstellen kann.Leistung:Der SEVERIN Sous Vide Stick arbeitet wirklich leistungsstark. Die Temperatur wird sehr genau gehalten, was bei Sous-Vide natürlich essenziell ist. Ich konnte bisher jedes Mal perfekte Ergebnisse erzielen, ob bei Fleisch, Fisch oder Gemüse. Alles bleibt wunderbar zart und aromatisch, und das Beste: Nichts wird überkocht!Design und Qualität:Das Design des Sticks ist modern und hochwertig. Er fühlt sich robust an und lässt sich leicht an Töpfen befestigen. Auch die Reinigung geht super einfach von der Hand, da keine komplizierten Teile dabei sind.Fazit:Wer auf der Suche nach einem zuverlässigen, benutzerfreundlichen und leistungsstarken Sous-Vide Garer ist, der liegt mit dem SEVERIN Sous Vide Stick goldrichtig. Die Ergebnisse sind erstklassig, die Handhabung einfach, und das Gerät sieht auch noch toll aus. Eine klare Kaufempfehlung für alle, die ihre Kochkünste auf das nächste Level bringen wollen!

Grundfunktion: (5 von 5) Der Stick hält die Temperatur sehr stabil. Ich habe die Temperatur mit einem digitalen Bratenthermometer nachgehalten. Innerhalb von +/- 0,2 °C blieb der Wert stabil, nachdem die eingestellte Temperatur erreicht war. Der Stick lief bisher ca. 250 Stunden (Ich mache gerne Pulled Pork (48 Stunden bei 60 °C). Bisher gab es keine Probleme.Maximal habe ich bisher 10 l auf Temperatur gehalten. Da das Aufheizen halbwegs schnell ging, gehe ich davon aus, dass der Stick auch noch ein ganzes Stück mehr kann.Befestigung (4 von 5): Die Befestigung ist intuitiv. Man kann fast jeden größeren Topf nutzen. Im Urlaub haben wir sogar schon einen Eimer genutzt, da die Töpfe im Ferienhaus zu klein waren (siehe Bild). Je nach Form des Randes wünscht man sich, dass sich die Klemme noch etwas weiter öffnen lässt.Bedienung (3 von 5): Die Bedienung ist an sich ebenfalls recht intuitiv. Allerdings reagieren die Tasten manchmal sehr behäbig. Hier wünscht man sich eine deutlich bessere Reaktion des Geräts. Allerdings muss man die Temperatur und Zeit ja üblicherweise nur ein mal einstellen. Daher kann man das verschmerzen.Fazit: Ein guter Sous-Vide-Stick, der sein Geld wert ist. Wir wollen auf das Sous-Vide-Kochen nicht mehr verzichten. Vieles gelingt deutlich besser und vor allem saftiger. Es macht Spaß, neue Dinge mit dem Garverfahren auszuprobieren. Bis auf Abzüge in der Bedienung, ist der Stick sehr gut und erfüllt, wofür er da ist: Die Temperatur genau über einen langen Zeitraum halten.

Funktioniert einwandfrei, nur die Bedienungstasten reagieren "irgendwie", mal mit mehr, mal mit weniger Druck

Tja, was soll ich sagen. Zum einen waren unten an dem kleinen Propeller Kunststoff- und Stofffäden rumgewickelt, die konnte ich jedoch relativ leicht entfernen. Und zum anderen ist der Stab einfach kaputt... er heizt nicht auf.Die Qualitätskontrolle wurde bei Severin wohl weggespart. Man bedenke dass dieser Stab 30-40€ teurer ist als andere Marken.Ich lasse mir jetzt Ersatz liefern, mal schauen ob es dann funktioniert... vermutlich lieber eine andere Marke kaufen.

Sowas habe ich noch nicht erlebt….