SKEPPSHULT Serveerpan, Cut Iron, grafiet, 20 centimeter

Un monde de différence avec les tefal. Si vous aimez cuisiner essayer la fonte brute, ça colle les premières fois mais ensuite c'est de mieux en mieux. Bien suivre les conseils de nettoyage, jamais de savon surtout pour que le calandrage se fasse.

Mycket bra köp och rimligt pris. Snabb leverans.

Molt ben feta. No volia una paella que tengués substàncies antiadherents, i amb aquesta estic tranquil·la. Amb els usos va tornant cada vegada menys adherent. Transmet molt bé l'escalfor. És més feixuga que les paelles estàndard, però molt robusta. No cal anar alerta amb fer retxes a l'hora de netejar-la. Per a tota la vida

Ich war etwas skeptisch, ob es wirklich so ist, was ich in anderen Rezensionen gelesen habe. Ob die, in so einer Pfanne, gebratenen Speisen sich wirklich geschmacklich so positiv hervorheben. Ich kann nur sagen: JAAA!Zum Beispiel habe ich Hühnerflügeln gebraten, die ich bisher in einer mit Teflon beschichten Wok zubereitet hatte. Die waren auch lecker. Aber: Die nun mit der Gusseisen Pfanne von Skeppshult gebratenen Hühnerflügeln sind so "traumhaft kross" geworden, wie es besser nicht sein kann. Am liebsten hätte ich noch eine Portion gebraten, wenn ich noch welche gehabt hätte. Die waren einfach "SUPER LECKER"!Achtung: Nicht auf zu hohe Temperaturen braten! Die mittlere Stufe genügt vollends (ich verwende eine Induktionsplatte). Das Öl nicht gleich hineingeben, sondern erst nach ca. 1 Minute, nachdem die Pfanne erhitzt ist (z.B. bei Induktion mit Stufe 5 von 10). Das Bratgut legt sich vorerst etwas an. NICHT LÖSEN! Dadurch wird der optimale Bratvorgang gestört, weil das Bratgut zerfetzt wird! ETWAS GEDULD IST ERFORDERLICH! Wenn das Bratgut die Temperatur der Pfanne erreicht hat, löst es sich ganz von selbst! Dank der "Patina" (schwarze Farbe) die sich gebildet hat, weil die Pfanne von der Fa. Skeppshult mit Bio-Rapsöl "eingebraten" wurde, hat sich dieser ganz natürliche "Antihaftschutz" gebildet.Zur Pflege habe ich in der Pfanne etwas Wasser erwärmt und mit einer Bürste die "spärlichen Rückstände" entfernt und mit Küchenpapier getrocknet. Dann mit einen Pinsel aus Naturborste (welchen man auch zum bestreichen mit zerlassener Butter beim Backen verwendet) mit etwas Bio-Rapsöl bestrichen (ein Tropfen in der Größe von ca. 3 cm im Durchmesser genügt!), um so die Patina zu erhalten bzw. etwaiges Rosten zu verhindern. KEIN SPÜLMITTEL - FERTIG!!!

4 étoiles, car malgré plusieurs culottage elle colle quand même un peu (les œufs surtout).mais quelle différence avec les autres poêles.je rachèterais sans problème, ceci dit je pense qu'elle va tenir a vie celle là.