Solis Vac Prestige 575 Vac Prestige 575 Vacuümmachine, inlasser voor levensmiddelen, vacuümverpakking/folielasapparaat met pulse- en marineerfunctie

Een top apparaat, doet wat ie moet doen, en dat doet ie goed!

Après une petite période de rodage, je suis enchanté de cette machine sous vide qui semble construite pour durer longtemps, ce qui relativise le prix un peu plus élevé que la concurrence, mais au moins elle est fabriquée en Europe....

Excellent produit. Mise sous vide impeccable

De momento funciona bien, potencia y sellado

Piccola pratica e funzionante siamo molto contenti!!!! Arrivati integra impacchettata come si deve nessun ammaccatura. Consiglio.

Ich hatte schon länger im Sinn gehabt einen Vakuumierer zu kaufen.Nachdem nun ein Bekannter davon berichtete, er habe diesen hier seiner Freundin für das Kochen Sous-Vide gekauft, kam er auf meine Wunschliste.Am Wochenende war es dann soweit und ich hatte 3,5kg Fleisch auf Vorrat gekauft. Das möchte natürlich sauber weggefroren werden und ich sah schon den Gefrierbrand an den schönen Filets nach 3 Monaten.Also noch per Same-Day-Delivery den Solis bestellt - hier plagt mich das Gewissen zwischen Komfort und ökologischer/ethischer Verantwortung - und direkt am Abend begonnen, das Fleisch zu vakuumieren.Was soll ich sagen, ich bin direkt Vakuumier-Fan geworden.Das Gerät arbeitet hervorragend und genau so stellte ich mir Vakuumieren immer vor.Doch der Reihe nach.Im Gegensatz zu anderen Geräten bietet dieses hier die Möglichkeit, die Beutelrollen im Geräte selbst zu verstauen. An und für sich unnötig, habe ich zuerst gedacht, aber jetzt musste ich feststellen, dass andere Geräte oft nicht diesen praktischen Cutter zum Abschneiden der Rollen bieten, der ebenfalls Teil der Aufbewahrungsfachs ist. Absolut gut und praktisch. Die Idee, die Rollen mit einer Schere zu kürzen, fände ich bei weitem unkomfortabler und ungenauer.Die Bedienmöglichkeiten bieten alles, was man braucht. Vom manuellen Verschweißen einer Folie, über das manuelle Vakuumieren über verschiedene Programme zum Vakuumieren und gleichzeitigen Verschweißen.Alles lässt sich jederzeit über "Cancel" abbrechen. Und das ist auch notwendig und hier gibt es einen Kritikpunkt am Gerät. Zumindest mir passiert es immer wieder, dass ich beim Verschließen des Geräts oder sonst wie beim Hantieren damit auf einen der berührungsempflichen Knöpfe des Bedienfelds komme und dann ungewollt etwas verstelle oder ein Programm starte. So richtig nobel wäre, wenn bei geöffnetem Gerät die Programmknöpfe nicht auf Eingaben reagieren würden.Das ist aber Kritik auf hohem Niveau.Zu den einzelnen Funktionen:"Pulse Vaccum": Hier wird vakuumiert, solange man den Finger auf der Taste hat. Das ermöglicht das punktgenaue Vakuumieren druckempflindlicher Lebensmittel, wie z. B. weicher Brötchen, die von der Automatik im wahrsten Sinn des Wortes sonst "platt" gemacht werden."Cancel": Bricht den aktuellen Ablauf ab."Vacuum & Seal": Startet das automatische Vakuumieren und anschließende Versiegeln (Erstellen einer Schweißnaht). Der Vakuumiervorgang ist meiner Meinung nach nicht zeitgesteuert, sondern abhängig vom erzeugten Unterdruck. Sobald dieser einen gewissen Wert erreicht, startet automatisch der Versiegelungsvorgang und die Schweißnaht wird erzeugt. Wie hoch der Unterdruck ist, kann über eine Taste zwischen "Normal" und "Gentle" (Sanft) ausgewählt werden. Gentle hat aber meiner Erfahrung nach immer noch zu viel Power, um z. B. Brötchen oder ähnliches nicht komplett die Luft auszusaugen."Manual Seal": Hier wird nur eine Schweißnaht erzeugt und das ist der erste Schritt, um aus dem Abschnitt der Rolle einen Beutel zu machen. Erst unten Versiegeln, Länge festlegen, mit dem Cutter abschneiden, Beutel befüllen und dann automatisch vakuumieren und versiegeln oder manuell vakuumieren und manuell versiegeln.Bei den beiden vorgannten Programmen ("Vacuum & Seal" und "Manual Seal") zeigt eine Kette aus blauen LED den Ablauf an. Nach dem eine Automatik fertig ist, erlischt diese Statusanzeige und ein Piepton ertönt. Vor allem beim Vakuumieren ist das Gerät nicht gerade leise, was aber ein gutes Zeichen in Richtung "hat Power" ist.Power hat das Gerät und meine Vakuumierergebnisse sind wie erwartet.Als letztes Bedienelement gibt es noch den Knopf zur Wahl des Programms zwischen "Moist & Dry" (Feucht und Trocken). Der Unterschied im Programmablauf ist hierbei, dass bei trockenen Lebensmitteln der Saugvorgang des Vakuumierens auch während dem Verschweißen weiter geht. Bei feuchten Lebensmitteln kann das aber dazu führen, dass Flüssigkeit in den Bereich der Schweißnaht gesaugt wird und dieses dann das saubere Versiegeln verhindert. Daher wird im "Feucht"-Programm zu Beginn des Verschweißens der Saugvorgang beendet, das erzeugte Vakuum nur gehalten und der Schweißvorgang dauert gefühlt einen Moment länger.Wenn man etwas darauf achtet, dass keine Knicke im Bereich der Schweißnaht sind, nicht zu viel Flüssigkeit in den Bereich der Schweißnaht gesaugt wird, ist die Schweißnaht immer dicht und super. Sollte doch mal Flüssigkeit in den Vakuumierbereich gesaugt werden, kann man hier die kleine Wanne, in die man den Beutel "einhängt", rausnehmen und separat abwaschen. Sehr gut mitgedacht!Ich habe etwas rumexperimentiert und meine Beutel waren immer dicht, selbst wenn geringe Mengen Flüssigkeit im Bereich der Schweißnaht ankamen, wurde dieser durch die Hitze verdampft. Super!Ich bin nahezu restlos begeistert und neben den empfindlichen Bedienelementen, die ich manchmal unbeabsichtigt berühre, kann ich nur noch negativ dazu sagen, dass man schon ordentlich Müll erzeugt mit diesen Geräten. Die Folien sind dicker und durch den Weg zwischen Naht und Saugvorrichtung auch immer etwas länger, als es der reine Tiefkühlbeutel erfordert hätte. Das sollte man im Hinterkopf behalten und nicht alles wahllos vakuumieren, nur um es am nächsten Tag wieder zu öffnen.Das ist aber kein Problem des Gerätes und sei hier nur der Vollständigkeit halber zum Thema erwähnt.Ebenso muss man im Klaren darüber sein, dass man am besten die original Solis-Folien verwendet und die sind im Vergleich zu herkömmlichen Gefrierbeuteln relativ teuer.Ich habe keine Erfahrungswerte, ob man auch die Vakuumierfolien anderer und ggf. günstigerer Anbieter problemlos nutzen kann, und auch nicht vor, das zu versuchen, da ich von den Originalfolien absolut überzeugt bin.Ich gebe ruhigen Gewissens die volle Punktzahl und das Gerät hat mich überzeugt. Genau so habe ich mir das Vakuumieren vorgestellt und ich würde den Solis wieder kaufen.