Staub 40509-525-0 pannenkoekenpan, met houten handvat, rond 28 cm, met matzwart geëmailleerd binnenin de pan, inclusief 1 verdeler en 1 spatel, zwart

de geëmailleerd laag binnenin de pan is minimaal, en is naar een keer gebruik beschadigd. ondanks het gebruik van een houten spatel. na het schoonmaken van de pan (niet in de vaatwasser) en in naderhand invette met olie.Toont deze pan roest plekken. helaas is mijn retour termijn verlopen. wat ik van Amazon zeer teleur stellend vindt.Mijn klant recht en aankoop rechten zijn minimaal 2 jaar. dus wordt vervolgt.mijn klanten rechten zijn onder Amazon in het gedrang. ik heb 2 jaar herroeping rechtenik heb nog even geen Algemene beoordeling toegevoegd (0 ster). en wacht op een reactie van STAUB of Amazon.

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Bien sûr, elle ne remplace pas une Krampouz, mais elle fait le job. À avoir si vous préparez des crêpes de façon occasionnelle

Better than a non stick pan!

War so gespannt auf die neue Pfanne, dass ich sie noch am gleichen Abend auspropiert habe.Also zunächst mal fällt auf, dass sie recht schwer ist. Das weiß wohl jeder, aber wie ich finde immer noch gut zu handhaben sowie eine gute Gewichtsverteilung. Allerdings habe ich auch einen kräftiges Handgelenkt, bei zierlichen Hausfrauen mag das anders aussehen. Die Unterseite ist wesentlich glatter als die Oberseite, die aber auch beschichtet ist. Ich habe eine Iduktionsplatte, und sehe aufgrund der sauber beschichteten Unterseite absolut keine Gefahr des Verkratzens. Das kann ellenfalls entstehen wenn Fremdkörper zwischen Platte und Pfanne geraten. Ebenso liegt die Pfanne schön plan auf der Platte, das ist wichtig.Die Beschreibung gibt nicht viel her was das einbrennen anbelangt. Aber in verschiedenen Foren wird beschrieben, dass sowohl LeCreuset als auch Staub (emailliertes Gusseisen der höchsten Liga) ebenso davon profitieren. Also zunächst mal langsam ohne Fett hochfahren (das ist wichtig, da sonst ein Hitzeschock entsteht und es dadurch auch schon Sprünge in der Beschichtung gegeben hat). DAnn Fett hinzugeben, bis alles bedeckt ist. Dann gute 20min bei hoher Hitze, aber nicht über 260 Grad durchheizen. DAs Fett fängt dann an zu qualen, aber der Rauchmelder sollte noch nicht anspringen.Dann das verbrannte Fett weggießen, sauber auswischen und schon kann's losgehen.Die ersten Crepes waren suuuper. Schön dünn, bei geringer Hitze schwach gebräunt - so wie es sein soll-. Das alles bei minimaler Fettzugabe und teilweise hab ich auch gar kein Fett zugegeben; der Fettanteil im Crepesrezept ist völlig ausreichend. Fettärmer ging mit der Teflon auch nicht. Und hier sind wir schon beim Thema weshalb ich jetzt auf Gusseisen umgestiegen bin. Anstatt über die Zeitdauer regelmäßig immer schlechtere Ergebnisse zu erzielen und nach wenigen Monaten immer wieder neue und auch teuere Teflonpfannen kaufen zu müssen, dachte ich sei es jetzt mal an der Zeit den umgekehrten WEg zu gehen. Dauerhaft gute Ergebnisse, die über die Zeit -dank Patina- sogar noch besser werden. Und wenn dieses tolle Ergebnis beim ersten Versuch sich sogar noch steigern läst, bin ich total glücklich mit meinem Kauf.Ein Wort noch zu den Griffen. Die sind bei Staub in diesem FAll aus Holz, dass sich aber lediglich über dem inneren Metallgriff befindet und somit keine Bruchgefahr über die Hebelwirkung besteht. Zudem lässt sich das Ende abschrauben, so dass ich das Holzrohr komplett entnehmen kann für die Verwendung im Ofen oder aber in der Spülmaschine. Vom Letzteren wird allerdings abgeraten. Dieser Holzgriff, man mag von ihm optisch halten was man will, ist sehr zweckmäßig. Denn so vorteilhaft auch die überragende Wärmeleitfähigkeit des Materials ist, am Griff mach sie sich nach wenigen Minuten ebenfalls extrem bemerkbar. Das merkt man bereist am metallischen Stilanfang. Also ohne Holzgriff, bei durchgehendem Metallgriff, bleibt da nur noch das Küchentuch oder der Fäustling.Als Utensilien sind noch dabei ein T-Holz um den Teig auf der Pfanne zu verziehen sowie ein Pfannenwender aus Holz. Der war allerdings im meinem Fall fast auf Papierdicke runtergehobelt und somit direkt ein FAll für die Tonne. Erachte ich aber so nebensächlich, dass ich hierfür keinen Punktabzug erteile.Wie ich finde schöne Optik, tolle Funktionalität und eben dauerhafte Freude - das sind mir 5 Sterne wert._______________Einen kleinen Kritikpunkt muss ich noch nachtragen. Bei großer Hitze und insbesondere bei zu schnellem Hochfahren der Induktionsplatte verzieht sich die Pfanne ziemlich extrem. Ganz abgesehen davon, dass man zu schnelles Hochfahren überhaupt vermeiden sollte ist diese Verformung aber deutlich extremer als bei anderen Produkten von LeCreuset und Staub, die ich besitze. Allerdings zieht sich die Pfanne auch wieder in den ursprünglichen Zustand zurück und liegt wieder absolut plan auf der Ceranplatte.

Prodotto di ottima qualità top!