STAUB Gietijzeren brander/cocotte, ovaal 29 cm, 4,25 L, grafietgrijs

Je connaissais déjà.Investissement de 150€ pour une 29cl, pour remplacer (sans la jeter hein) une vieille cousances 31cm retrouvée en grenier dont le fond et les zones de contact avec le couvercle montraient des signes d'usure/mauvais traitements.Celle-ci est superbe en gris, facile d'utilisation, la taille est pratique aussi. Soyez doux avec ces cocottes, elles vous le rendront !

Las tiendas que tienen Staub dirán que son de mejor calidad. Las que venden Le Creuset dirán que son líderes des de hace x generaciones... en cualquier caso, con ninguna de las dos marcas te equivocarás, y no es raro que puedan heredarlas tus hijos.Tres cosas definen estas ollas, Staub o Le Creuset: la calidad, el peso, y el precio. La calidad, porque se notan los acabados, el lacado, y por lo que duran. El peso, porque son de funcición. Y el precio, porque, no nos engañemos, no son baratas.Mi elección ha sido por una ovalada, que permite poner piezas de carne grandes (pollos enteros, codillos, etc.), y la dimensión de 29cm, porque me permite cocinar para 6, y quizás 8, y porque estaba de súperoferta (sino, posiblemente hubiera comprado la de 31cm).En cuanto a cocción, estas ollas están hechas para utilizarse en cocciones lentas, permitiendo distribuir el calor de manera uniforme, lo que permite mantener los sabores del plato. La tapa tiene, en su parte interior, unos picos que ayudan a condensar el agua, manteniendo así la humedad, y necesitando también menos agua para cocinar. La Staub permite ir al horno, pues su mango es metálico, mientras que las Le Creuset necesitan un mango especial.La limpieza es fácil, agua, algo de detergente, y casi se limpian solas.

I purchased this about 6 weeks ago after seeing one on a Saturday morning cooking show. It's been in use almost every day since. I cook roast joints in it, stews, curries, bourgignons etc. I just throw it all in and put it in the oven long and low. No fat needed for meat, it cooks in its' own juices, so much more healthy. The inside of the lid is dimpled so it's 'self-basting'. And it's a dream to clean too, a soak in some soapy water and then a quick whizz round with a pan scrub and it's done. It will go in the dishwasher too, but to be honest, my pot is in use so often that I can't afford to wait for the dishwasher to be put on. Only downside is that it's heavy. I actually like that, the weight smacks of good old-fashioned quality. If I had more storage I would be buying more of them. Worth every penny!

Özellikle bu modeli aldım ki uzun kemikler sığabilsin. Çok memnun kaldım.

La cocotte est très jolie. La taille comme j'ai souhaité. Je peux mettre un poulet entier.Par contre , j'ai pas bien compris que j'utilise que deux fois pour soupe, il est un peu abimé le fond . Dommage