Stremsel in Poedervorm – 10 g, Voor Thuis Kaasmaken, Coagulatie, Zachte Kaas, Zelfgemaakte Kaas

Het stremsel in poedervorm 10 g is de perfecte keuze voor iedereen die zelf kaas wil maken met de ideale textuur en smaak.
Met een activiteit van 2 250 IMCU/mL ondersteunt dit stremsel effectief het coagulatieproces, waardoor een stevige wrongel ontstaat in koemelk, geitenmelk en sojamelk.
Dit is een 100% vegetarisch microbieel stremsel, waardoor het een uitstekende keuze is voor mensen die een dieet zonder dierlijke producten volgen.
De set bevat ook 10 g calciumchloride, een afzonderlijk ingrediënt dat het coagulatieproces in gepasteuriseerde melk verbetert.
Dankzij deze toevoeging krijg je een sterkere en compactere wrongel, ideaal voor de productie van kaas met een betere structuur en consistentie.
Elk zakje bevat 1 g stremsel, voldoende voor 20 liter melk, en de volledige set maakt het mogelijk om kaas uit 100 L melk te produceren.
Dankzij de eenvoudige toepassing is dit product ideaal voor zowel beginners als ervaren kaasmakers.