Tajine Casablanca aardepan met diameter van 34 cm, voor zacht koken en koken

Mooie Tajine Casablanca 4-5 personen Ø 34 cm Deze aardewerken pot is het in Marokko meest gebruikte kookgerei. Tajines worden met de hand gebakken klei/kleiaarde en in de oven gebakken. In deze tajine kun je alle soorten gerechten (vis, vlees, groenten) op lage temperatuur bereiden. Door de zachte bereiding blijven veel vitaminen behouden en kunnen de ingrediënten hun volle aroma ontvouwen. Traditioneel wordt de tajine op open vuur gebruikt. Je kunt ze echter op alle warmtebronnen en in de oven gebruiken. (Voor een inductiekookplaat is een adapterplaat nodig). Omdat het om handwerk gaat, kunnen er kleur- en kleine maatveranderingen optreden. Details: ongeglazuurd/naturel. Buitendiameter Ø ca. 34 cm. Binnendiameter: ca. 25 cm. Diepte: 6,5 cm. Totale hoogte: ca. 31 cm. Hoogte deksel: 24 cm. Diameter deksel: 28,5 cm. Voor ca. 4-5 personen. Gewicht: 5 kg. Verzendgewicht: 5,5 kg. Korte informatie voor correct gebruik en onderhoud: voor het eerste kookproces moet de tajine ca. 10 uur in water worden geplaatst. Dan wordt de bodem van de pan met olie ingevet. De tajine wordt gereinigd met warm water, zonder afwasmiddel. Reinig de tajine nooit in de vaatwasser. In de tajine kun je stoofgerechten op het fornuis of in de oven bereiden. Tajine verdraagt geen grote hitte en moet altijd langzaam, maximaal bij gemiddelde hitte worden verwarmd. Als de tajine op een hete kookplaat of in de reeds hete oven wordt geplaatst, kan hij een scheur krijgen. Ingebrand vlees kun je in de oven weer uitbranden. Houd er rekening mee dat wij bij scheuren die door onjuist gebruik ontstaan, geen garantie kunnen aanvaarden.