Umami Dashi granulaat (dasinomoto), 100 g, gemaakt door Japanners, duurzame visserij, langzaam en voorzichtig drogend

Einleitung:Ich habe das Umami Dashi No Moto (Bonito) gekauft, um meinen Gerichten den typischen, tiefen Umami-Geschmack der japanischen Küche zu verleihen. Es ist absolut großartig und hat meine Erwartungen voll erfüllt.Hauptteil:Das Dashi No Moto ist unglaublich vielseitig. Egal ob Suppen, Saucen, oder Marinaden – mit nur einem Löffel dieses Würzmittels bekommt jedes Gericht eine authentische Note. Der Bonito-Geschmack ist ausgewogen und intensiv, ohne zu salzig oder aufdringlich zu sein.Besonders beeindruckt hat mich die einfache Handhabung: Das Pulver löst sich schnell auf und verleiht der Brühe oder dem Gericht sofort den gewünschten Geschmack. Die Packung ist ergiebig, sodass man lange etwas davon hat.Vor- und Nachteile:Pro: Authentischer Geschmack, vielseitig einsetzbar, leicht zu dosieren, ergiebigContra: KeineFazit:Das Umami Dashi No Moto (Bonito) ist ein Muss für Liebhaber der japanischen Küche. Es bringt den perfekten Umami-Geschmack in jedes Gericht und ist dabei einfach in der Anwendung. Absolute Empfehlung

Didn’t use because I hadn’t noticed there was more Msg than fish and too late to return.

Excellent product! Good flavour profile

Un véritable concentré de saveurs !L'Umami Dashinomoto granulé est un produit incontournable pour tous les amateurs de cuisine japonaise. Avec sa fabrication japonaise issue de la pêche durable et son séchage lent, il offre une profondeur de goût inégalée qui rehausse n'importe quel plat. J'ai récemment utilisé ce bouillon dans une omelette japonaise, et le résultat était tout simplement délicieux !Les plus :Saveur authentique – Le goût umami est riche et complexe, idéal pour donner du caractère à vos recettes.Facile à utiliser – Les granulés se dissolvent facilement, ce qui permet de les incorporer dans diverses préparations sans effort.Exemples de plats :Omelette japonaise (Tamagoyaki) – Ajoutez quelques granulés dans le mélange d'œufs pour une omelette savoureuse et légèrement sucrée.Soupe Miso – Incorporez les granulés pour intensifier le goût de votre soupe miso, ajoutant une belle profondeur de saveur.Riz sauté – Saupoudrez-en sur du riz sauté avec des légumes et des protéines pour un plat plein de goût.Sauces – Utilisez-le pour relever vos sauces pour des plats de pâtes, de légumes ou de viandes.Marinades – Mélangez le Dashinomoto dans vos marinades pour viandes ou légumes pour un goût umami incomparable.Les moins :Peut ne pas convenir à ceux qui recherchent des saveurs plus légères ou moins salées.En résumé : L'Umami Dashinomoto granulé est un excellent ajout à votre cuisine, surtout si vous aimez expérimenter avec des plats japonais. C'est un produit de qualité qui transformera vos recettes en créations savoureuses et authentiques. Je le recommande vivement !Attention:Le sachet spécial permet de le refermer correctement, ce qui est un vrai plus pour maintenir sa fraîcheur. Cependant, je viens juste de l'utiliser et je ne suis pas sûr de la bonne conservation. (à tester)

Ottimo prodotto, facile da usare, come un normale dado granulare. 400/500 Ml. di acqua e un cucchiaio da caffe di prodotto. O si usa questo o si parte da scaglie di Katsuobushi e alga. Confezione da 100 gr. praticae generosa a un prezzo buono. Sempre di questo brand Umami é disponibile sia il Katsuobushi, che altro non é che tonnetto essiccato, affumicato e poi reso a scaglie, che le alghe Kombu e Wakame. Quindi si puo provare facilmente quale dei due Dashi é piu di nostro gusto. Grazie.