Weber Original Kettle Houtskoolbarbecue, 47 Centimeter | E-4710 Barbecue Met Deksel | Thermometer, Standaard En Wielen | Vrijstaande Outdoor Oven & Kookplaat - Zwart (13101004)

j'avais peur que l'article soit abimé pendant le transport mais très bien protégé dans un carton costaud. Rien à dire. Produit conforme à mes attentes. j'en ai eu un il y plusieurs années et aujourd'hui la qualité et toujours aussi reprochable.

Siamo a marzo 2020, ricorderemo per sempre tutti questo periodo incredibile, stare chiusi in casa per settimane, mesi.. tutti gli equilibri sono da ritrovare,come non cedere al pessimismo e alla depressione?Non voglio dire di certo di aver trovato l'elisir per guarire tutti i mali e le tristezze, ma questo acquisto per me è stato veramente una fonte di serenità preziosa e di gioiosa attesa del momento deidicato alla "grigliata" o alla mia passione: lo "spiedo", e credo che sia anche grazie a questi piccoli piaceri che a volte si stemperino periodi difficili e si possa ritrovare ottimismo.Chiusa la parentesi deidicata al periodo Covid-19, passiamo alle cose concrete; ho acquistato il Weber Kettle da 47 cm e a corredo mi sono dotato dei seguenti accessori:- il camino starter Weber 7416 ( qui: BBQ-TORO set girarrosto 47 cm ( qui: BBQ-TORO Grill per girarrosto ( qui: Copertura per Weber Kettle ( qui: Kitchencraft teglia 31.5*20cm ( qui: Bricchetti Weber 8kg ( qui: KETTLE WEBER****Il Kettle Weber da 47cm è l'ideale per le mie esigenze, una famiglia di 3 persone, con gli accessori comprati poi è in grado di reggere inviti con 6-8 persone tranquillamente.Non occupa tanto spazio ed è fatto veramente bene, spessore degli acciai ben dimensionati, verniciatura ottima, facilità estrema nell'assemblaggio.Con questo barbecue è possibile eseguire cotture in maniera "diretta" e "indiretta".In pratica distribuendo le braci su tutta la superfice del braciere e appoggiando gli alimenti sopra la griglia si esegue una cottura "diretta" ossia con braci sotto e cibo sopra; utilizzando invece dei separatori a dotazione e disponendo in essi le braci si ricava uno spazio vuoto al centro del bracere dove va posta la vaschetta in alluminio(sempre in dotazione ma poi da me sostituita con la teglia Kitchencraft). In questo modo se si appoggia il cibo al centro della griglia o meglio ancora si utilizza il girarrosto, le braci non vengono più a trovarsi sotto , ma lambiscono col loro calore lateralmente il cibo e consentono una cottura "indiretta", più lenta, ma che, per certi tipi di cottura, garantisce carni più mobide e gustose.****IL CAMINO STARTER*****L'accessorio camino starter (in abbinata con i bricchetti Weber) semplifica molto la procedura di accensione e di distribuzione delle braci.Io carico il camino con 20 bricchetti (10 per lato), lo appoggio dentro i Kettle, accendo ponendo sotto al camino un paio di pastiglie Bio 17612 Weber e lascio bruciare per bene per circa 20 minuti. Appena le braci si ricoprono di una patina bianca le verso nei due lati (prediligo la cottura indiretta al momento).Dico subito che è solo in questi minuti che viene prodotto un pò di fumo, peraltro, non in forma eccessiva.Per tutto il resto della cottura (ripeto parlo di cottura indiretta) dal bracere non esce un filo di fumo, e questo è veramente un ottima notizia per chi magari griglia sul balcone o ha vicini dall'olfatto sensibile.Non escludo invece che con cottura diretta, cadendo grasso sulle braci un pò di fumo invece si possa generare, ma penso che sia normale.*****L'ACCESORIO GIRARROSTO ****La mia esperienza ruota attorno all'utilizzo del girarrosto (come detto un BBQ-TORO) con cui ho preparato pollo arrosto, spiedo alla bresciana, stinchi, ecc.Tutto è davvero molto semplice, si può utilizzare lo spiedo principale del girarrosto, oppure abbinarlo all'utilissimo accessorio griglia (sempre BBQ-TORO) che è in pratica un cestello dentro il quale si possono porre appunto stinchi, pezzi sfusi di pollame, coniglio, ecc. oppure anche pesci interi.Io utilizzo la vaschetta in alluminio / teglia a cui accennavo prima sia per raccogliere i grassi che colano dal cibo in cottura sia per cuocere a mia volta patate tagliate a circa 5mm, fette di polenta, verdure.. cuociono benissimo e in più ricevono in continuazione grasso in caduta da sopra.. non potrei pensare ad una situazione migliore!*** I BRICCHETTI *****Le cotture in questo modo durano dalle 2 alle3 ore circa.I primi 10+10 bricchetti servono per la prima ora, ogni ora in più si aggiungono 4+4 bricchetti.La temperatura che si raggiunge così (letta dall'utilissimo termometro posto sul coperchio) viaggia intorno ai 130-150 gradi.In teoria è possibile regolarla un pò aumentando o diminuendo le feritoie per il passaggio dell'aria poste sopra e sotto al bracere, ma io non ho notato grosse differenze.La temperatura è ottimale per questo tipo di cottura.Qualora serva aumentarla si possono aumentare i bricchetti o (meglio) utilizzare bricchetti di legno tipo questi( e allora vedrete la temperatura schizzare subito oltre i 250 e più...In questo modo ho cotto:- polli arrosto grandi in 2h30-2h45- Stinchi (tagliati a metà) 2h30- costine sottili 1h45- ali di pollo 2hParlando di altre caratteristiche di questo barbecue citerei anche il gancio interno al coperchio utilisismo per agganciarlo al bordo del barbecue quando si apre.Una domanda che si potrebbe porre è :**** COME SI PULISCE L'INTERNO DEL BRACERE? ******Innanzitutto i bricchetti si consumano completamente e pertanto sul fondo del braciere si deposita solo della cenere.Per eliminarla (e qui forse sta l'unico difetto di questa versione di bbq) bisogna aprire e chiudere ripetutamente la serranda posta sul fondo del bracere, in questo modo la cenere per caduta andrà a posarsi sul piatto in alluminio posto sotto la feritoia. Tutto molto bello a patto che in quei momenti non tiri un alito di vento, altrimenti vi inonderete il terrazzo (nel mio caso) o l'ambiente circostante di una meravigliosa finissima cenere.Adesso capisco perchè certi modelli del Kettle (più costosi) hanno una specie di sfera posta sotto il bracere, non è altro che un sistema di contenimento per evitare questo problema.Se le finanze consentono suggerirei di acquistare quei modelli, altrimenti fate come me con l'ausilio di uno schermo di cartoncino si risolve.Non rinunciate invece al termometro sul coperchio che è davvero importante e, se vogliamo esagerare, vi consiglio di dotarvi di una sonda termometro da infilare dentro al cibo per capire quendo è raggiunta la cottura.Io ho preso questo ( e direi 20 euro spesi bene.****LA COPERTURA ******Per proteggere il Kettle quando non si usa ho acquistato la sua copertura, che va benissimo anche per il 47cm, è molto robusta, bella a vedersi ed è dotata di comodissime fettucce in velcro da fissare alle tre gambe del bbq ed impedire che in giornate particolarmente ventose possa volare via.Dulcis in fundo, una cosa che vi consiglio giusto per continuare a parlare di piccoli piaceri... da abbinare a questo barbecue, è questa chicca, lo spillatore per la Birra: di avervi messo voglia di provare, e spero di essere stato in qualche modo utile a tutti quelli che cercano, come me, gioia nei piccoli sani piaceri che la vita può offrire.

Comprei o Weber 13101004 Churrasco original de carvão , é um excelente produto,muito economico no consumo de carvão,bom e rapido aquecimento...aconselho este churrasco da Weber.

I am very happy with this barbecue. I have used a few times already and it never disappoints. It is very easy to regulate the heat with the lever on the bottom and the holes on the top. I have cooked pork, fish and vegetables in this barbecue and always to a great result. I recommend the Weber Genuine Kettle Charcoal Barbecue.

Fabulous entry-level barbecue. What more do you need ?The thermometer tell you the temperature of the lid. Useless.