Wijn Smaak Wiel Deluxe - De ultieme wijngids - identificeer nauwkeurig elk aroma voor wijnproevers, liefhebbers & sommelieres (Duitse versie)

È in lingua tedesca e non è specificato!

Sehr gut

Wie beschrieben

Das Aromen-Rad selbst wirkt informativ und wertig. Allerdings fehlt eine Anleitung, die es dem Laien ermöglicht, dieses nützliche Hilfsmittel in der Praxis auch sinnvoll einzusetzen. Natürlich gibt es im Netz viele Anleitungsvideos zum Thema Weinsensorik, bei einigen wird sogar auch der Basiseinsatz eines Aromen-Rades demonstriert. Jedoch sollte man bei dem recht hohen Preis hier zumindest eine praktikable Grundeinweisung für den Gebrauch des Aromen-Rades beiliegen...Leider findet sich auch im beigefügten "Aromenführer für Weinverkostungen" keinerlei Anleitungsansatz. Die ansprechend aufbereitete Broschüre verspricht Praxisbeispiele für die Weine optimal begleitende Gerichte. Getrennt in je 14 verschiedene Weiss- und Rotweinrebsorten werden einige durchaus verwertbare 'Foodpairings' aufgezählt, leider fehlt auch hier stets die Begründung, warum ausgerechnet diese Menüs/ Nahrungsmittel mit der jeweiligen Rebsorte harmonieren. Auf die Grundparameter eines zur qualifizierten Analyse stehenden Weines/ einer Rebsorte wie Rest-/Fruchtzucker-, Säure- und Alkoholgehalt wird hier nicht eingegangen. Sind sie es doch in erster Linie, an denen sich qualifizierte Weinkenner bedienen, um harmonische Wein-/Kulinarik-Kombinationen finden und beschreiben zu können.Die Auswahl der behandelten Rebsorten ist m.E. wenig glücklich. Während beispielsweise in Deutschland eher 'exotische' Rebsorten wie beispielsweise der Savagnin, Carignan oder der Elbling Eingang in die Liste fanden, fehlen dagegen hier gängigere Rebsorten wie etwa Traminer oder Blaufränkisch (Lemberger).Auch sind einige Angaben zumindest unvollständig - so wird beispielsweise der Riesling beim Anbau laut den Autoren lediglich an der Mosel, der Pfalz, Rheinhessen und dem Rheingau verortet, tatsächlich jedoch wird Riesling in allen 13 deutschen Anbaugebieten kommerziell an- und ausgebaut!Gesamtfazit:Als Geschenk für einen mäßig interessierten Anfänger kaum geeignet Begeisterung zu entfachen und schlicht für den verlangten Preis zu wenig!

Das Rad habe ich verschenkt. Es ist sehr gut angekommen.