WMF Flavour Braadpan 24 cm, Gietijzeren Braadpan, Inductie Paars, Geëmailleerd Kookgerei, Stoofpan Met Deksel, Condensatienoppen, Moderne Elegantie

This is not an enameled pot. Only the bottom of the pot is enameled. Not the inside bottom, the outside. The rest of the pot and lid are coarse cast iron metal.

Ich bin absolut begeistert von diesem WMF Bräter! Die Verarbeitung ist – wie man es von WMF erwartet – erstklassig.Die Wärmeverteilung ist sehr gleichmäßig, sodass nichts anbrennt (vorausgesetzt, man erhitzt ihn nicht zu schnell leer). Auch im Backofen macht der Bräter eine tolle Figur. Perfekt für Braten, Aufläufe oder größere Schmorgerichte – selbst für mehrere Gäste ist genug Platz.Klare Kaufempfehlung für alle, die gerne kochen und Wert auf Qualität legen!

Bis jetzt 2x im Einsatz und bin sehr zufrieden

Dieser WMF-Bräter ist das deutsche Pendant zum bekannten französischen Le Creuset-Bräter.Und typisch deutsch bzw. französisch sind auch die Unterschiede. Der WMF-Topf ist noch schwerer und hat ein ausgefeiltes Deckeldesign, das das meiste Kondenswasser zurücktropfen lässt. Die Griffe sind funktional besser. Die Fertigungsqualität ist über jeden Zweifel erhaben, eigentlich ist alles perfekt, aber das Design ist halt auch typisch deutsch, solide, einfarbig, eckig und uninspiriert und etwas altbacken.Die Produkte von Le Creuset sind dagegen elegant, die Deckel haben Schwung, der Griff am Deckel ist vielleicht unpraktischer, aber viel schöner als bei WMF, die runden Topfgriffe sind nicht einfach angesetzt, sondern ergänzen stimmig das Gesamtdesign, die Färbung ist mit Farbübergängen interessant gestaltet.Fazit: Funktional ist dieser WMF-Bräter dem von Le Creuset mindestens ebenbürtig, aber im Design ist er halt bieder und nicht mit dem Esprit, den Le Creuset verströmt, vergleichbar.

Der Flavour Bräter von WMF in der wunderschönen violetten Ausführung ist ein absolutes Highlight in meiner Küche und verdient die volle Punktzahl. Schon beim Auspacken war ich beeindruckt von der hochwertigen Verarbeitung und dem eleganten Design. Die lila Farbe ist intensiv und gleichmäßig aufgetragen, und die emaillierte Oberfläche verleiht dem Bräter nicht nur einen ästhetischen Glanz, sondern sorgt auch dafür, dass er extrem langlebig und pflegeleicht ist.Dieser Bräter hat eine ideale Größe mit einem Durchmesser von 24 cm und einem Fassungsvermögen von 5,2 Litern, was ihn perfekt für die Zubereitung größerer Portionen macht – sei es für Familienessen, Dinnerpartys oder Meal Prepping. Ich liebe es, dass ich in diesem Topf einen ganzen Braten oder ein großes Coq au Vin zubereiten kann, ohne mich über Platzmangel sorgen zu müssen.Das Gusseisen sorgt für eine herausragende Wärmespeicherung und -verteilung. Egal, ob ich ihn auf dem Induktionsherd, Gasherd oder im Backofen verwende, die Hitze wird gleichmäßig verteilt, wodurch die Speisen durchgehend perfekt gegart werden. Das macht den Bräter unglaublich vielseitig – ich nutze ihn sowohl für das langsame Schmoren auf dem Herd als auch für das Backen im Ofen.Besonders begeistert bin ich vom innovativen Deckel, der mit Kondensationsnoppen ausgestattet ist. Diese Noppen sorgen dafür, dass der entstehende Dampf gleichmäßig auf die Speisen zurücktropft, wodurch das Gargut besonders saftig und aromatisch bleibt. In meinen bisherigen Versuchen hat sich gezeigt, dass der Deckel wirklich bis zu 25% mehr Flüssigkeit im Topf bewahrt, was einen spürbaren Unterschied im Geschmack und der Textur meiner Gerichte ausmacht.Ein weiterer Pluspunkt ist die Möglichkeit, die Stiele und Griffe auch bei hohen Temperaturen problemlos anzufassen, ohne sich die Finger zu verbrennen. Die Griffe sind ergonomisch geformt und liegen gut in der Hand, was das Handling, insbesondere bei einem vollen und schweren Topf, erheblich erleichtert.Ich schätze auch die Vielseitigkeit des Bräters. Durch das Gusseisen und die robuste Bauweise kann ich den Topf sowohl für herzhafte Schmorgerichte als auch für süße Backwaren verwenden. Egal ob Brot, Eintöpfe, Aufläufe oder Braten – der WMF Flavour Bräter liefert immer hervorragende Ergebnisse. Und durch die elegante Optik kann ich die Gerichte direkt im Bräter auf dem Tisch servieren, was jedes Dinner besonders stilvoll macht.Die Reinigung ist dank der emaillierten Oberfläche ein Kinderspiel. Nichts klebt an, und auch nach intensiver Nutzung sieht der Bräter aus wie neu. Die hochwertige Verarbeitung und die durchdachten Details, wie die Seriennummer, die den handgefertigten Charakter unterstreicht, machen diesen Bräter zu einem echten Unikat und einer wertvollen Ergänzung in meiner Küche.Abschließend kann ich sagen, dass der WMF Flavour Bräter in jeder Hinsicht überzeugt. Er bietet nicht nur eine exzellente Kochleistung, sondern auch eine stilvolle Präsentation und ist eine Freude in der Handhabung. Wer auf der Suche nach einem langlebigen, vielseitigen und optisch ansprechenden Bräter ist, der wird hier definitiv fündig. Eine klare Kaufempfehlung für jeden Hobbykoch und jede ambitionierte Küche!