Winkelwagen is nog leeg.
Winkelwagen is nog leeg.Productbeschrijving
Een leuke verrassing: Word ieders favoriete bakker!
Wil je dat je brood naar buiten kwam met die perfecte gouden korst en die mooie ringen? Kijk niet verder! Onze rijsmand helpt u om die mooie en smakelijke ambachtelijke broden te maken zonder gedoe!
Waarom kiezen voor deze Proofing mand set?
U hoeft deze gereedschappen niet apart te kopen, Wij bieden u alles wat u nodig hebt om uw volgende broodmeesterwerk te bakken - smaak en presentatiegewijs.
- 100% natuurlijk, veilig en splintervrij rotan riet
- Handgemaakt met een traditioneel spiraalringpatroon
- Deegschraper voor portioneren en schrapen
- Gebundeld met een linnen doek voering voor een gladde textuur en een scorende lame voor een moeiteloze slash
Professionele bakkerskeuze
Een leuke verrassing: Word ieders favoriete bakker!
Proofing manden zijn gemaakt van handgemaakte ongebleekte natuurlijke rotan riet dat voedselveilig is, minder plakken zodat u minder meel kunt gebruiken om uw banneton te stof en te werken door een licht vochtig microklimaat tussen het deeg en de banneton tijdens het proofen.
- Meel de brotvorm en plaats het gekneed deeg in de mand tot het stijgt.
- Nadat het deeg is gestegen, haal je het deeg uit een mand en breng je het over op een bakplaat voor de oven.
- Vergeet niet dat met deeg veel dingen de stijging beïnvloeden: Weer-, gistkwaliteit en meelsoorten kunnen de stijging beïnvloeden.
- Veel Great Bakers laten het deeg in een ingevette kom rijzen voordat ze het in de brotform leggen. Dit zorgt voor een betere textuur en korst van uw Europese landelijke brood.
- Ideaal voor de professionele of thuisbakker die op zoek is naar die professionele afwerking van ambachtelijke brood.
Introductie van het gebruik van accessoires
Wasbare Linnen Liner
De ronde rijsmand wordt geleverd met een linnen voering voor een gladde deegvorm en het snijden van mooie patronen. Makkelijker mandreiniging wordt met behulp van de voering.
Brood Lame met vervangbare messen
Het maken van prachtige patronen met onze premium brood lame, het kan gemakkelijk snijden het deeg. Omdat je slechts met één hoek van het blad tegelijk snijdt en het mes gemakkelijk kan worden gedraaid, krijg je een lange levensduur uit elk mes.
Roestvrij stalen deegschraper
De roestvrijstalen deegschraper met houten handvat is zeer solide en stevig, helpt u het deeg te hakken en het oppervlak gemakkelijker te reinigen.
Tips voor gebruik
Stap 1
Begin met je deegrecept. Doe bloem gelijkmatig in de rijsmand. Dit voorkomt dat het deeg zo gemakkelijk aan de mand kleeft. (Zeef bloem er direct over en wrijf wat in de spoelen - te weinig bloem en je deeg kan plakken of de markeringen zijn mogelijk niet zichtbaar).
Stap 2
Plop je gevormde deeg in de broodbanneton, mooie kant naar beneden.
Geef het wat ademruimte (dat wil zeggen, bedek de linnen voering en laat het met rust) terwijl het duurt de tweede stijging.
Je kunt het deeg ook op de doek zetten, natuurlijk linnen doek heeft een goede ventilatie
Stap 3
Draai het deeg uit zijn gezellige mand-huis en op welk gereedschap je gebruikt om het over te brengen naar de ovenbak of een stuk perkamentpapier.
Let op! Plaats de mand niet in de oven!
Stap 4
Maak slash en mooie patronen op het deeg met behulp van de broodlame die wij leveren. Snijd of score brooddeeg om de uitzetting van het brood te controleren tijdens het bakken. Helpt ook het uiterlijk van gebakken brood te verbeteren, creëert variëteiten in vormen en uiterlijk.
Kennisgeving:
1. Dit product is met de hand gemaakt. Het zal ruiken naar wijnstok wanneer het vroeg wordt gebruikt. Houd het geventileerd en het zal na een tijdje verbeteren.
2. Na ontvangst van de broodrijsmand set, was de doek voering en bannenton mand, dan zon gedroogd het.
3. Na gebruik: Schud voorzichtig losse bloem uit en laat de mand wat tijd drogen. Eenmaal gedroogd. Bewaar je banneton in een goed geventileerde ruimte.
4. Houd rekening met een foutmarge van 1-2 cm vanwege het handmatige opmeten.
Alle inhoud van uw broodproofing kit heeft geen sporen van chemicaliën die niet geschikt zijn voor consumptie. Ze hebben allemaal de strenge normen van de FDA doorstaan.
4-delige bakkerset bevat:
- Banneton Proofing Basket (10 inch)
- Wasbare Linnen Liner Doek (om minder plakken te bieden)
- Roestvrij stalen bakschraper (om het deeg gemakkelijk te verwijderen)
- Deeg Lame met 5 messen (kan gemakkelijk veranderbaar)
Emily Lewis
13 juli 2025
The scraper and the proofing basket are great. There's a bit of a learning curve with the holder for the razor blade, which curves the blade. The set helps with sourdough so much.
Anca Dragnea
25 mei 2025
The basket is ok, but the cutting device is missing from the package. Pretty disappointing, considering the price.
A Z
15 mei 2025
I have been using all pieces of this set since almost a year now and couldn't be happier. A great little set to get you started.
AJ
31 maart 2025
Um zu Hause Brot zu backen ist so ein Gärkörbchen fast unverzichtbar. Und wenn man ehrlich ist, backt man dann meistens auch nicht nur ein Brot sondern gleich mehrere. Deswegen haben wir uns nun ein weiteres Gärkörbchen zugelegt. Für dieses Set haben wir uns entschieden weil so viel Zubehör dabei war.Das Leinentuch kann man innen liegen lassen damit das Brot beim gehen weniger am Körbchen haftet oder man kann es auch als Abdeckung zum Gehen lassen verwenden. Ich finde es auf jeden Fall sehr praktisch. Das hatten wir bei unserem ersten Gärkörbchen leider nicht mit dabei.Der Teigschaber / Abstecher ist schön groß und liegt gut in der Hand. Viel toller fand ich jedoch diese Rasierklinge am Stiel mit der man Verzierungen in den Teig ritzen kann. Die Klingen sind mega scharf und können relativ einfach ausgewechselt werden wenn sie nicht mehr scharf genug sind. Damit lies sich der Teig wirklich super einritzen. Leider ist unser Brot nicht so gut aufgegangen und das Ergebnis ist deswegen nicht ganz perfekt geworden. Ich freue mich aber schon auf die nächsten Backtage um da weiter experimentieren zu können.Alle in allem bin ich sehr zufrieden mit dem Set und würde es jederzeit wieder kaufen.
Tonya Miller
24 februari 2025
Love it! Use it often for sourdough breads!
anna maria
19 november 2024
Utile e pratico per divertirsi facendo il pane in casa la lametta ha anche i ricambi, bisogna solo fare attenzione s non tagliarsi
Aanbevolen producten
Misschien vind je dit ook leuk