Wanneer je messen behoorlijk bot zijn, of zelfs een vervormde rand hebben, kun je die met dit aanzetstaal wel weer recht en scherper krijgen. Hij is wel net iets te grof om de messen écht scherp te krijgen, maar daar zijn ze dan meestal ook niet voor bedoeld.

Está herramienta, al contrario de lo que mucha gente piensa, no se usa para afilar cuchillos. Los cuchillos han de afilarse con una piedra profesional hasta alcanzar el filo deseado, en mi caso, hasta que depilen los pelos del dorso de la mano. Una vez afilados, deben pasarse por la chaira después de cada uso. Llevo varios meses usándola, y los cuchillos siguen afilados como el primer día. No doy 5 estrellas porque el lado de la chaira que utilizo ha empezado a pulirse un poco, pero por el precio que tiene, es muy recomendable, aunque haya que cambiarla tras un par de años de uso.

ottimo acciarino, acciaio abbastanza duro da poter affilare la maggior parte dei coltelli di cucina e non. Lo utilizzo per affilate dei coltelli sardi, soprattutto la lametta che ha un acciaio molto temperato e duro tanto da scheggiarsi se fatto cadere.

Necesitaba un afilador de este tipo y no me ha decepcionado es de calidad y cumple totalmente su función.

È un buon prodotto, robusto e molto comodo da utilizzare con il manico dotato anche di un un'occhiello per appenderlo. È il secondo acquisto che faccio per questo prodotto, ma ho dato 4 stelle per questo secondo ordine a differenza del primo, perché mi è arrivato senza essere stato messo nella sua confezione di plastica da parte dell'azienda di produzione

ottimo prodotto, molto efficace, con poche passate affila sia coltelli di qualità che scarsi. Sempre nei limiti di un acciaino.