Winkelwagen is nog leeg.
Winkelwagen is nog leeg.Productbeschrijving
OUDE KENNIS, DAGELIJKSE SMAAK Traditionele balsamico-azijn van Modena D.O.P. wordt verkregen uit gekookt druivenmonster, gerijpt door langzame acetificatie, afgeleid van natuurlijke fermentatie en progressieve concentratie, door zeer lange veroudering in reeksen vaten (vaten) van verschillende houtsoorten. Verpakt in een enkele fles, wettelijk verplicht, in de twee verschillende leeftijden van minimaal 12 jaar, ivoren capsule, en ouder dan 25 jaar, gouden capsule. De bruine kleur, donker, vol en helder, manifesteert zijn dichtheid in een correcte, vloeiende stroperigheid. Het karakteristieke en complexe parfum, doordringend, van duidelijke maar aangename en harmonieuze zuurgraad. De traditionele en onnavolgbare smaak, zoet en zuur, goed uitgebalanceerd, hartig met fluweelachtige nuances. Hoe te bewaren: op kamertemperatuur GASTRONOMISCH GEBRUIK De ABTM in gastronomisch gebruik is een uiterst eenvoudig te gebruiken product maar vereist aandacht. Kneedbaar dankzij de perfecte harmonie tussen de zoete, aromatische en azijncomponenten, waardoor het geschikt is om te combineren met elk gerecht, van voorgerechten tot desserts, van vlees tot vis, van uitgebreide en complexe gerechten tot de eenvoudigere. Tegelijkertijd vraagt Abtm aandacht, omdat het als smaakmaker en niet als ingrediënt puur op tafel moet worden gebruikt. Het tolereert geen uitwerkingen, het tolereert niet te worden gevlamd. En nu ... volg je smaakpapillen, die je zullen laten zien WELKE en HOEVEEL je moet gebruiken.
Romeo
13 juli 2025
Come gran parte degli altri non avevo mai assaggiato l'aceto balsamico tradizionale di Modena DOP ma quello igp che e' tutt'altro. Dimenticate l'altro. Non ha nulla a che vedere con questo ! Un filetto cucinato con qualche goccia di questo è un orgasmo gustativo ! Complimenti al produttore !Lo consiglio assolutamente!
Kc
11 juni 2025
I wont say it was anything i didnt expect it to be, but i have to say that after the rave reviews about it on amazon and on the internet, i was disappointed. Like, this isnt grocery store balsamic, i dont know what i was expecting when i knew it was made from grape musk. Maybe more acid or sweetness? It was heavy on the musk, that thing was funky, and not in a cheese way, like an army boot thats been sitting in the closet for a while. Acidity wise, it was lightly acidic, very thick, and i honestly prefered the younger bottle over the older one. It was sweeter and less intense. A little does go a long way. Right now, im still a bit skeptical on the flavor, but maybe itll frow on me. I like fava beans, so, you know, im not against the taste of feet.
Vincent K.
5 februari 2025
Un balsamique exceptionnel
Client d'
11 december 2024
Produit fabuleux
op.pla
6 december 2024
Il regalo è stato molto apprezzato.
Aanbevolen producten
Misschien vind je dit ook leuk