Alcotec Aromatic Wine Yeast Complex 40 g, Wijngist met Pectine-enzym, Voor 25–50 L Vruchtenmost, Snelle en Schone Fermentatie

Alcotec Aromatic Wine Yeast Complex is een innovatieve combinatie van wijngist, voedingsstoffen en een pectine-enzym, ontworpen voor snelle fermentatie mét behoud van natuurlijke fruitaroma’s. Dit product is geschikt voor het vergisten van vruchtenmost in hoeveelheden tussen 25 en 50 liter.
Het toegevoegde pectine-enzym breekt doeltreffend de natuurlijke pectines af die aanwezig zijn in vruchten zoals appels, pruimen, abrikozen of peren. Hierdoor wordt de uiteindelijke vloeistof helderder en vrij van ongewenste troebelheid.
Dankzij de hoge activiteit van de gist kan de fermentatie binnen 24 uur na toevoeging op gang komen. De turbo-voedingsformule versnelt het proces zonder afbreuk te doen aan het smaakprofiel van het eindproduct.
Gebruiksaanwijzing:
– Plaats het fruit in een gistingsvat en overgiet met heet water tot je 25–50 liter most hebt
– Voeg suiker toe volgens recept en koel af tot 30 °C
– Voeg de inhoud van het zakje toe en meng grondig
– Fermentatie start doorgaans binnen 24 uur
Ingrediënten: wijngist, voedingsstoffen, pectine-enzym, vitaminen Nettogewicht: 40 g