BBQ-Toro Oak Smoker houtskoolgrillvat, diameter 47 cm, zwart, staal, 2-in-1 rookoven, instelbare luchttoevoer, uitneembare asbak, geïntegreerde waterbak, 12 kg

El aparato es bonito, pero sólo sirve como decoración, el primer día que lo usé y el último, salto toda la pintura

Excellent fumoir je recommande

Essendo un amante delle cotture lunghe a bassa temperatura, un affumicatore è sicuramente la scelta migliore e questo modello si è confermato davvero ottimo considerato il prezzo (circa 1/3 di prodotti simili ma di marche più note).L'articolo è arrivato esattamente nei tempi previsti dentro un imballo che ha protetto bene l'articolo durante il viaggio.Il montaggio si è rivelato molto semplice anche se le istruzioni sono essenziali, di fatto si tratta di accostare alcuni pezzi e serrare le viti fornite in dotazione.Mettendo insieme le varie parti, base del braciere, fusto e coperchio, il prodotto si presenta di bell'aspetto e sembra anche robusto.Appena montato ho subito voluto sperimentare una prima accensione a vuoto per verificare temperatura di esercizio, durata di una carica di carbonella e mantenimento costante della temperatura rimanendo molto contento del risultato.Con qualche manciata di carbonella messa dentro l'anello forato, regolando le bocchette di ingresso e uscita dell'aria, è rimasto ad una temperatura abbastanza costante sui 120° C per circa 4 ore.Va ricordato che questo non è una classica griglia ma un affumicatore quindi non va accesa legna da ardere al suo interno ma va utilizzata la brace, il fuoco produce temperature molto più elevate che potrebbero rovinare la verniciatura.Per accendere la carbonella utilizzo una piccola ciminiera che nel giro di 15/20 minuti permette di ottenere brace bella viva da inserire dentro l'affumicatore.Il giorno dopo ho voluto sperimentare anche la prima vera cottura e la scelta è ovviamente ricaduta sulle costine di maiale e il pulled pork con un risultato sorprendente per entrambi.Acceso verso le 13:00 e appoggiato la carne dopo circa mezz'ora, l'ho lasciata cuocere al suo interno fino verso le 20:00 facendo un piccolo rabbocco di carbonella verso le 17:45.La brace di per se non produce fumo e per affumicare si utilizzano legnetti aromatici che in base alla quantità producono più o meno fumo che le varie giunture sia del coperchio che dello sportello trattengono abbastanza bene facendo uscire il fumo principalmente dalla bocchetta superiore.La cottura è risultata eccellente, con le costine tenerissime che lasciavano vedere la forma di ogni morso.Ho voluto scrivere la recensione perché, non avendone nemmeno una, si potrebbe avere il timore di acquistarlo e invece questo affumicatore merita veramente molto secondo me.Per correttezza va detto che sono presenti delle minime imperfezioni estetiche le quali personalmente nemmeno tengo in considerazione visto che non è un oggetto da esporre in vetrina ma serve per fare cotture e queste la fa alla grande.Per me, considerando anche il prezzo, è promosso a pieni voti!

Aufbau geht für jeden handwerklich begabten ohne Probleme in kurzer Zeit. Verarbeitung ist dem Preis entsprechend, nicht mehr oder weniger. Der Smoker ließ sich gut Eintregeln und das Wasserin der Schale hielt beim ersten Smoken ca. 6Std. bevor ich etwas nach geben musste. Das obere Rost ist groß genug für 3,5 kg Schweineschulter oder 6 Rippchen in guter Größe. An die Kohlen kommt man gut ran zum nachlegen oder zum Holzchips nach legen. Die Tür hält dicht genug. Einziger minus Punkt die Ikea Wannen zum Sparripps dämpfen passen nicht hinein.Sehr zufrieden mit dem Smoker, kann ich nur weiter empfehlen.

Le montage est simple. Par contre, il est bien plus gros que j'imaginais. Je mets trois étoiles car pas encore essayé. Je modifierai en fonction.Après quelques utilisations, cinq étoiles. La viande est excellente!