BIBODU Bakstaal voor oven, 40 x 30 cm, dikte 6 mm, pizzastaal voor oven van koolstofstaal, perfect voor het bakken van pizza, brood, gebak en groenten

This baking steel is extremely sturdy and high-quality. It does require thorough cleaning and seasoning during the first few uses, but once that’s done, it’s perfect for everyday cooking. I've even used it on the stovetop to make burgers!

De media kon niet worden geladen.

Esta placa de acero para horno es una herramienta imprescindible para quienes buscan llevar la experiencia de horneado al siguiente nivel. Fabricada con acero al carbono de alta calidad, sus dimensiones de 40 x 30 cm y un grosor de 6 mm garantizan una distribución uniforme del calor, lo que se traduce en resultados consistentes y profesionales. Desde pizzas crujientes hasta panes artesanales y verduras asadas, este accesorio cumple con creces todas las expectativas.La transferencia rápida de calor es uno de sus puntos más destacados. Al calentar rápidamente y retener el calor de manera uniforme, reduce significativamente los tiempos de cocción y asegura que las bases queden perfectamente crujientes sin quemarse. Esto no solo mejora la textura de los alimentos, sino que también contribuye a un ahorro energético notable, ya que el horno necesita menos tiempo para alcanzar la temperatura deseada.El diseño robusto y ultra resistente del acero al carbono asegura una durabilidad excepcional. Esta placa está diseñada para soportar altas temperaturas sin deformarse, lo que garantiza años de uso constante sin pérdida de rendimiento. Además, su superficie lisa y fácil de limpiar facilita el mantenimiento tras cada uso, algo que considero esencial para quienes buscan practicidad en la cocina.Otro aspecto a destacar es su versatilidad. Aunque está especialmente diseñada para pizzas, también es perfecta para hornear panes con corteza dorada o asar verduras con un acabado caramelizado propio de un restaurante. Su tamaño estándar se adapta a la mayoría de los hornos domésticos, lo que la hace accesible para cualquier tipo de usuario.En mi experiencia, esta placa transforma por completo el proceso de horneado en casa, ofreciendo resultados que rivalizan con los de una pizzería profesional. Su eficiencia térmica, durabilidad y facilidad de uso justifican plenamente la máxima puntuación. Es un producto imprescindible para quienes disfrutan del arte culinario y buscan perfeccionar cada receta.

Hat super funktioniert! Achtung man muss d Stahl vor dem ersten Gebrauch vorbereiten. Übrigens Pizza ist fantastisch geworden 👍😊

Ich habe gelesen:"...Der Pizzastahl ist wie ein Pizzastein, nur sehr viel besser: mehr und schnellere Hitze, unkaputtbar, einfach zu reinigen. Pizzastein war gestern.""Okay. Na dann..." dachte ich mir.Vorab sollte ich erwähnen:In mir fließt auch italienisches Blut, sodass dieses ganze Pizza-Ding fast schon eine Herzensangelegenheit ist. Ihr könnt also sicher gehen, dass der Test nicht mit einer Tiefkühlpizza vom Discounter durchgeführt wurde, sondern mit einem Markenprodukt, jahaaaaa! 💪🏼Aber Scherzchen beiseite. Natürlich haben wir unsere Focaccine nach dem Rezept meiner Nonna darauf gemacht  -  bisher haben wir hier keinen besonderen Haushaltgegenstand gebraucht und trotzdem wurden sie phänomenal. Nichtsdestotrotz hat uns ein PizzaSTEIN schon länger interessiert  -  dass sich jetzt zufällig die Möglichkeit zum Testen eines PizzaSTAHLS ergeben hat, haben wir genauso interessiert ausprobiert. Zugegebenermaßen wussten wir zuvor noch nicht mal, dass es so etwas überhaupt gibt. Also haben wir uns erstmal etwas belesen und festgestellt, dass sich offenbar die Geister scheiden und es genauso viele Enthusiasten für die Stahl- als auch die Steinvariante gibt.Wir waren da offen und haben nicht schlecht gestaunt als der arme Amazon-Fahrer sich mit dem Paket abmühte. Als wir es anhoben, war auch klar warum:   Das Teil ist massiv und vor allem seeeehr schwer.Als wir das Paket inspizierten, fiel unser Blick direkt auf die Intruktionen, die man mit dem Scannen des QR-Codes bekommt:Das (natürlich gereinigte) Teil soll -mit etwas Öl bestrichen- erstmal bei 260° DREI STUNDEN im Ofen "einbrennen". Je nachdem, was der eigene Ofen hergibt, gerne auch bei NOCH höherer Temperatur. Hierzu benötigt man ein Öl mit möglichst hohem Rauchpunkt. Ein hoher Rauchpunkt ist definiert als 175°C oder höher. Beispiele für Öle mit hohem Rauchpunkt zum Einbrennen sind:• Kokosnussöl• Traubenkernöl• Erdnussöl• Rapsöl• SonnenblumenölDann muss das Ganze mit dem Pizzastahl mindestens eine ganze Stunde lang aufheizen  -  und zwar bei JEDEM Gebrauch. Wir gehören eher nicht zur Sparbrötchen-/Pfennigfuchser-Fraktion, aber hier sind selbst UNS die nicht zu leugnenden Energie- bzw Stromkosten aufgefallen.Natürlich lohnt sich der Aufriss nicht für eine Portion; ich denke, das ist klar.Aber kommen wir zum eigentlichen Test:Man muss nämlich sagen, dass das schwere Ungetüm nicht etwa auf den Boden des Ofens kommt, sondern auf einem Backrost in die Mitte geschoben wird. Das ist soweit auch kein Thema, aber bei DEM Gewicht sorgte ich mich tatsächlich etwas um den Ofen - würde das Ganze nämlich krachen, wäre uU die ganze Backröhre ruiniert. Wahrscheinlich ist hier tatsächlich einer dieser mobilen Pizza-Öfen besser geeignet.Wenn man eine neue Küche hat, gehen einem solche Dinge tatsächlich durch den Kopf.Nichtsdestotrotz haben wir's gewagt - und DIE FOCACCIA WURDE TRAUMHAFT!Da man jedoch nicht agieren kann wie mit einem Blech, ergo bezogen auf das Rein- und Rausschieben, ist die Anschaffung eines Pizza-Schiebers nahezu unausweichlich.Ich kann also absolut dazu raten, wenn man in all diesen Dingen kein Problem sieht. Trotz der sagenhaften Back-Ergebnisse verleiten uns die Nachteile jedoch klar zu einem Punktabzug.