BlackSellig Steakhouse Grillkolen - Premium Quebracho Blanco houtskool | lange brandduur | hoge hitte | geringe rookontwikkeling (20 kg)

Super Kohle mit richtig Hitze und langer Brenndauer. Immer wieder.

Angetrieben von den durchweg sehr guten Rezensionen habe ich mir ebenfalls diese Kohle gekauft. Aber nicht, um damit mein Steak und die Würstchen perfekt zu grillen. Mein Hauptgrund, mir diese Kohle zuzulegen, war dieser, dass ich in einem großen Räucherschrank Fische räuchere und in div. Büchern eben auch das Räuchern mit Kohle beschrieben wird. Auf Grund der Größe des Schranks benötige ich eine gleichbleibend hohe Temperatur von max. 110 Grad, um ein erfolgreiches Ergebnis zu erzielen. Natürlich könnte man auch Buchenholzscheite abbrennen lassen und dann mit der vorhandenen Glut räuchern. Nur habe ich dann die Bedenken, dass die Fische nicht dauerhaft genügend Hitze abbekommen, weil die Glut vorher erkaltet ist. Wie erwähnt, handelt es sich um einen Räucherschrank mit einem hohen Volumen, welches erhitzt werden will.Die Kohle wird in stabilen Papiersäcken geliefert. Die Kohle selbst ist nochmals in Kunststoffgeflechtsäcken verpackt. Die Kohlestücke sind von einer guten Größe zwischen ca. 7 bis 15 cm und für meine Belange hervorragend. Ausschuß konnte ich bis jetzt nicht feststellen. Das Anheizen gelingt recht flott, die Glut ist sehr heiß und brennt sehr lange konstant bei hohen Temperaturen. Nach dem Abbrennen bleibt ein kleiner Rest von weißer Asche. Das wichtigste ist aber: es gibt kaum eine Rauchentwicklung.Als Fazit kann ich nur sagen, dass diese Kohle hervorrangend geeignet ist, um auch mal damit einen Räucherofen zu befeuern. Für den einen oder anderen eine etwas schräge Vorstellung. Aber für manch einen Räucherfreund vielleicht eine Alternative zu Holz, Elektro oder Gas. Für mich ist es diese Kohle!

Bis dato hatte ich immer günstige Kohle (Briketts und normale Holzkohle) aus dem Supermarkt zum Grillen verwandt.Vom Geruch und vom Feeling fand ich die normale Holzkohle am besten aber die Hitze war nicht so gut und vor allem brannte sie schnell ab.Die Briketts brannten länger aber irgendwie waren sie nicht "sexy" und rochen nicht so gut.Mit den Rodeo Kohlen war das nun anders. Sie waren wie Holzkohle, der Geruch war wie man sich das beim richtigen Grillen vorstellt und die Hitze war enorm, mindestens so wie bei den Briketts. Und sie hielten die Hitze wirklich lange, mehrere Stunden grillen war kein Problem.Aber auch bei diesen stelle ich fest, dass sie im Grillbetrieb, bei geschlossenen Deckel aber mit Belüftung, doch an Hitze verlieren, bleibt der Deckel auf dann brennen sie um einiges länger heiß.Super fand ich, dass die Stücke eher dick waren, manchmal sogar sehr dick. Vor allem hatte ich im Kohlesack wenig Kohlestaub. Den habe ich sonst immer in den billigen Säcken und das Zeug fällt einem direkt durch das Gitter.Alles in Allem war ich sehr zufrieden mit der Kohle. Sie ist wirklich klasse wird relativ zügig schön weiß und verbrennt sehr sauber. Und man braucht deutlich weniger Kohle um zu grillen, als dies bei billiger Kohle der Fall ist.Der Preis ist natürlich nicht gerade günstig.Anbei habe ich mal ein Bild eingefügt. Hier sieht man wie die Kohle nach ca. 15-20 Minuten aussieht (nach 30 Minuten war alles wirklich weiß).

Beste Holzkohle, die ich je hatte

Richtige Kohlen!