Gedurende generaties is Canson in staat geweest om de expertise van meesterpapiermakers te behouden en tegelijkertijd continu te innoveren: kalkpapier in 1807, Mi-Teintes, het eerste geverfde papier, een gepatenteerd fotopapier in 1865 en gebruikt door pioniers op het gebied van fotografie, de beroemde schoolenkalkpapiervelop in 1947, Canson, het eerste geverfde papier, een gepatenteerd fotopapier in 1865 en gebruikt door pioniers op het gebied van fotografie, de beroemde schoolenkalkpapiervelop in 1947, Canson, het eerste geverfde papier, een gepatenteerd fotopapier in 1865 en gebruikt door pioniers op het gebied van fotografie, de beroemde schoolenvelop in 1947, Canson Infinity, een assortiment speciaal voor inkjet printen voor bewerking en kunstfotografie in 2008 ...

Gedurende de eeuwen maakten de beste kunstenaars en designers gebruik van Canson-papieren: Delacroix, Van Gogh, Degas, Matisse, Picasso, Dali, Warhol, Jean-Michel Alberola, Toguo, Philippe Starck, Yan Pei-Ming ... Canson heeft speciale links gecreëerd tot het ontwikkelen van speciaal papier voor Ingres en Maillol of door hen ondersteuning en zichtbaarheid te bieden, of het nu gaat om geweldige kunstenaars, designers, architecten, mode-ontwerpers, cartoonisten, fotografen en amateurs, maar ook (school)kinderen.

Het papier wordt altijd in Annonay in Frankrijk gemaakt en na meer dan 150 landen geëxporteerd, Canson is wereldwijd marktleider op het gebied van Fine Arts-papier, een grote speler op het gebied van conserveringsproducten, school- en vrijetijdstekenpapier, maar ook technisch en digitaal printpapier.