Chiemgaukorn Bio roggemeel type 997 5 kg

Productbeschrijving

Roggenmeel type 997 is het klassieke broodmeel, geschikt voor rogge- en gemengd brood.

Rogge heeft een hartachtige, kruidige smaak. Het is de typische broodgraan voor roggebrood met zuurdeeg en gemengd brood en levert een donker, stevig en aromatisch deeg.

Rogge heeft een hoog aandeel aminozuur lysine en fosfor, ijzer en vitamine B.

De rogge voor Chiemgaukorn is afkomstig van ecologische, Beierse teelt, die het bodemleven en de diversiteit beschermt en bevordert. De behandeling van de geoogste korrel tot de afgewerkte zak gebeurt zeer zorgvuldig en voorzichtig met de hand.

Ingrediënten

Roggen