De Buyer 1966.01 Moul ' Flex Siliconen Bakvorm - 9 Madeleine Cakes, Zwart

Made madeleines using this silicon tray 👍🏻👍🏻

Je pense par rapport au commentaire négatif que la personne n'avait peut être pas la bonne recette car les madeleines étaient bien dorées en ce qui me concerne. Le moule en silicone leur donne ce côté ultra moelleux et un peu caramélisé sur les bords juste ce qu'il faut. Je voulais en acheter deux mais je pense qu'un seul suffira car elles se démoulent super facilement même encore chaudes et le moule refroidit très vite du coup hop sous l'eau, un coup d'éponge et c'est reparti pour une fournée! Ce qui me semble non négligeable c'est que le silicone résiste à 280 °(Ce qui est normalement le gage d'un silicone inerte sous haute température) donc pas de goût de plastique.Les ++++ : les petites recettes fournies qui ont l'air pas mal du tout. La fabrication française.

Je dois produire régulièrement de grosses quantités de madeleines, ces moules sont extraordinaires, démoulage 0 efforts, aucune adhérence, ni odeur, ils retournent parfois directement dans le four pour de nouvelles fournés... J'adore !!!

Perfect mould to succeed madeleines, moreover supplied with a list of nice recipes (in French and in English), eady to follow with tasty results.

Fait de superbes madeleines avec une belle bosse, la recette fournie dans le dépliant est parfaite