Euposia - Professionele Tastevin Sommelier Bordeaux - Zilver - Conf. Compleet met ketting en beschermhoes

EUPOSIA - Tastevin Burgundy Professional sommelier - verzilverd - complete doos met hangketting en beschermkoppeling (handgemaakt) - De Tastevin is nu een symbool van de sommelier. Al in de 17e eeuw in Frankrijk aangenomen door burgerlijke families, verspreidde het zich snel tussen de 19e en de 20e eeuw. Het Borgognone-model (aangeboden in dit pakket) uitgerust met een grijpring, bevat aan de binnenkant een grote centrale bel genaamd "waterpas" die nooit mag worden overschreden door de wijn die erin wordt gegoten. Rondom deze centrale bubbel bevindt zich een reeks van 14 kleine reliëfkralen die, door de smaak te schudden, de gegoten wijn sneller zuurstof geven. Aan de linkerkant, wat het handvat betreft, draagt het een reeks van 8 holle verzonken kralen die dienen voor het visueel onderzoek van rode wijnen, notoir minder transparant. Aan de rechterkant daarentegen zijn er 17 holle ribben die de kleur en helderheid van witte wijnen benadrukken. De tastevin wordt door middel van een ketting om de nek gehangen. Om te gebruiken, open je de karabijnhaak en maak je hem los van de ketting. Om witte wijnen te evalueren, houdt u ze met uw linkerhand vast en giet u de wijn met uw rechterhand. Integendeel, om een rode wijn te onderzoeken, giet je de wijn met je linkerhand en houd je het handvat op de vingersteun met je rechterhand. De snackwijn mag niet met water worden bevochtigd en moet na elk gebruik worden gedroogd met een schone, geurloze doek om schimmelvorming te voorkomen.