Winkelwagentje

Winkelwagen is nog leeg.

Winkelwagen is nog leeg.
Op voorraad
5/5
5 Recensies

Gefermenteerde Campot-peper, gourmetpeper BGA 60 g in aromadoos

7,99€ 14,95€
Gratis verzending bij bestellingen boven 25,99€


Productbeschrijving

De kaviaar onder de peper

Gefermenteerde kampot-peper krijg je als je groene, onrijpe kampot peperbessen in peper laat fermenteren en aan het einde van het uitgebreide proces langzaam droogt.

Volgens de oudere, beproefde traditie wordt in de regio Kampot geheel in het zuiden van Cambodja rechtstreeks aan de Indische Oceaan de onder kenners zeer gewaardeerde kampot-peper geteeld.

Zodra de pepergroeven veel groene vruchten dragen, worden ze geoogst. Omdat er in dit stadium nog geen zaadkorrels zijn gevormd, is de gefermenteerde kampot-peper zacht en toch knapperig. Hij smaakt zowel peperig als zout en is de ideale topping op steaks of groenten. Sommige mensen snoepen hem ook graag puur.

Eerlijke teeltomstandigheden en premium kwaliteit gaan voor ons hand in hand

Groene kampot pepergroeven

Het kampot peper-aromageheim

Vanwege het bijzondere klimaat aan de Indische Oceaan en de unieke bodemgesteldheid in de Kampot-regio in het zuidoosten van Cambodja gedijt daar een van de beste pepers ter wereld: de kampot-peper. Hij heeft een ongelooflijk intens aroma en is van uitstekende kwaliteit.

kampot peper irrigatie druppelaar

Een geavanceerd irrigatiesysteem

Samen met onze samenwerkingspartners in Kampot hebben we een irrigatiesysteem voor de peperplanten geïnstalleerd. Zo wordt de bodem optimaal bewaterd, geen druppel van het in droge tijden kostbare nat' gaat verloren.

kampot peperrispen sorteren

Eerlijk van teelt tot oogst

Onze samenwerkingspartners ontvangen vaste afnameprijzen voor de hele oogst het hele jaar. Zo kun je een veilige levensbasis opbouwen en voor de toekomst plannen. Voor je kinderen is er een school die uit de opbrengst van peper wordt gefinancierd en vermaakt wordt.

Spicebar-team met boerderij samenwerking

Wij hechten waarde aan kwaliteit en eerlijke omstandigheden

Onze passie zijn aromatische specerijen. Daarvoor gaan we rechtstreeks naar de landen van oorsprong, waar deze specerijen groeien en gedijen en door onze samenwerkingspartners worden gearriveerd. Onze jaargangskruiden verwerken wij na import direct in onze Berlijnse fabriek.


Michael Schäfer
3 juli 2025
Super lecker. Hatte schon billigen, der war aber nicht so lecker!
Gardaideal
30 mei 2025
Danke
Kunde
15 december 2024
Sehr leckeres Gewürz um zum Beispiel Steaks zu würzen. Der Pfeffer wir so verwendet wie er kommt-also nicht gemahlen. Geht die Packung zu Neige empfiehlt es sich das abgelagerte Salz von den Körnern zu entfernen, weil die Speisen sons leicht versalzen.
Der schwarze Zigeuner
14 november 2024
Qualität ist ausgezeichnet Verpackung. Super kann man weiterempfehlen.
Kundin
1 november 2024
Sehr leckerer Pfeffer auf Kurzgebratenem, im Mörser angestoßen .Der Pfeffer kann verdauungsfördernd wirken, das sollte man vor dem ersten Test vielleicht wissen ;-)Ich hatte den Pfeffer schon vor einiger Zeit gekauft, jetzt ist die Packung leer und ich wollte nachbestellen.Schade, dass er so teuer geworden ist und es keine Nachfüllpackung gibt, dafür ziehe ich einen Stern ab.Aber echt tolles Produkt!

Misschien vind je dit ook leuk