Winkelwagen is nog leeg.
Winkelwagen is nog leeg.Productbeschrijving
De scherpe exotische hot chili box - gebalde scoville voor liefhebbers van scherpte. De unieke hot chili box van Geropp Gourmet bevat zes verschillende soorten chilis. Elk van hen varieert qua smaak en scherpte. Wereldwijd zijn er honderden, door sommige experts zelfs gewaardeerde duizenden, chilisoorten, de mooiste van hen zijn verenigd in de Hot Chili Box. Chili of paprika-planten worden officieel in Scoville op een schaal verdeeld. Om het beter te kunnen inschatten, heeft bijvoorbeeld Een normale groentepaprika slechts 0-10 scoville, een peperoni 100-500, een Tabascosaus daarentegen al 2.000 - 5.000 scoville. De Ancho Chili is met ca. 2.000 Scoville nog de mildste onder de zes. Hij past perfect bij Mexicaanse en grillgerechten, maar ook bij vegetarisch eten en groenten. De Aleppo Chili is met ca. 10.000 Scoville vijfmaal zo scherp, goed smaakt in soepen en stoofschotels uit het Verre Oosten, evenals voor vlees of vis van alle soorten. Net als de Ancho Chili passen de Jalapeno Chili vlokken bij Mexicaanse en Zuid-Amerikaanse gerechten. Met hun ca. 15. ooo Scoville bevindt zich nog in het onderste gedeelte van de schaal. De pure chilivlokken hebben net als de Aleppo Chili ongeveer 10.000 scoville. Ze zijn het best bruikbaar in marinades voor gegrild vlees, dips en sauzen. Een grote sprong in scherpte maakt de Bird's Eye Chili, hij is met ca. 100.000 Scoville tien keer scherper dan de chilivlokken, maar kan met dezelfde ingrediënten worden gecombineerd. De Bhut Jolokia Chilivlokken zijn de koningen onder de chili's, ze potten met ca. 1.000.000 Scoville de rest van de doos. Hiervan moet je echter met de hoogste voorzichtigheid genieten
