De keuken van de Italiaanse regio Emilia Romagna is weelderig en geraffineerd, kaas en ham uit Parma wereldberoemd. Om goede reden heeft Keukenprofessionals zijn wrijvingscollectie Parma genoemd. De serie Classic en Gourmet overtuigen door functionaliteit en esthetiek – Parma Gourmet heeft een slanker design. In beide gevallen leveren messcherpe messen een gelijkmatig en schoon resultaat. Doordachte extra's zoals ergonomische handgrepen en antislipvoetjes garanderen een veilige hantering. De groeven zijn geschikt voor rauwe kost en kaas, de fijne rasp doet ook chocolade tot lijm. Bij specerijen zoals gember, muskaat, kaneel en dergelijke. Pak tot de fijne zester, de grove zester zorgt onder andere voor knoflook en noten. Voor veilig en effectief werken adviseren wij voor alle producten het gebruik van de professionele restenhouder.