Kitchenaid 5KSMPRA Optionele Accessoires, voor Alle Kitchenaid, Driedelige Pasta-Inzetstuk Keukenmachine

We eten wekelijks pasta, altijd zelfgemaakt. Het is in totaal (zonder het laten rusten van de pasta) 15min werk. Pasta niet te nat maken dmv water of olie, want dan wil hij hem niet mooi rollen. Schoonmaken stelt ook niet veel voor, vaak is hij alleen iets vettig geworden en kun je hem met een theedoek ff oppoetsen voor hij terug gaat in de doos.

Produto chegou bem obrigado

Eccezionale! L’impasto si prepara in pochi minuti e con la sfogliatrice e le trafile pasta favolosa

I love the ease of making pasta with these attachments. The one that rolls out the dough into pieces depending on how thin or think you want them is great, the fettuccine attachment is also wonderful and can be used with ease. The spaghetti attachment is a nightmare. I have tried it with different thicknesses and with a well floured dough as per the instructions but the dough just gets stuck in the machine no matter what you do and although its not really hard to clean its a pain to have to do it so often. There is a brush that comes with and it is certainly for this part.

This product has turned making homemade pasta into our favorite hobby! It’s incredibly easy to use, and the results are fantastic. The build quality is excellent, and it feels sturdy and reliable. It’s been such a fun and rewarding addition to our kitchen. Highly recommend to anyone who loves cooking.

Pour laminer les pâtes fraîches. Le fait que ce soit motorisé est vraiment un plus par rapport à un laminoir manuel. On n'hésite pas à passer plusieurs fois, à affiner cran par cran l'épaisseur. les deux découpoirs, tagliatelles et spaghettis marchent très bien. Bien fariné, ça n'accroche pas. Je vous invite à ajouter un petit séchoir à pâtes et pour les ambitieux un emporte pièce à ravioli.La recette de base, libre à vous d'ajouter par la suite encre de seiche, curcuma etc. :100g de farine (pour les puristes, de l'italienne 00 qui sert aussi pour les pizzas mais T45 ou T55 française ça marche très bien) pour un oeuf. En bonus : 1 cuillère d'huile d'olive. Certains salent, moi pas ça ne me semble pas une très bonne idée pour la tenue de la pâte. Je sale l'eau de cuisson. Mélanger à la feuille quelques minutes, jusqu'à ce que ça forme des petites boules. Finir de pétrir, genre 1 minute, à la main pour former un belle boule homogène. Filmer. Laisser reposer 30 min. (20 minutes grand minimum). Fariner. Laminer 3-4 fois au cran le plus grand puis réduire cran par cran. Par exemple jusqu'à l'avant dernier, assez versatile pour des tagliatelles fines, des spaghetti ou des plaques de lasagnes fines. Ne jamais hésiter à fariner entre deux laminages si on sent que la pâte pourrait coller. Laisser sécher avant de mettre au réfrigérateur, filmé. A consommer sous 24H, sinon congeler.)Cuisson : 3-4 minutes dans de l'eau bouillante bien salée (quand on la goûte, elle doit sembler trop salé). Pas de gros bouillon, goûter avant de servir pour vérifier la cuisson et la salaison.