Mahlzeit Paella Pan geëmailleerd, diameter 35 cm, Dark Cherry, gietijzeren pan met twee handgrepen, grillpan, paellapan, ovenbestendig, paella-pan, gietijzer, pan voor gasbarbecue

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Eigentlich ist dieses Produkt eine Paella-Pfanne. Obwohl ich noch niemals eine Paella zubereitet habe, ist diese Pfanne seit ihrem Einzug in unsere Küche täglich in Gebrauch.Die Materialkombination "Gusseisen emailliert" erweist sich aus guten Gründen als traditionell sehr beliebt: geringe bis mittlere Hitzezufuhr reicht aus, um alle Teile der Panne - von der Mitte bis in die Außenränder - sehr gleichförmig zu temperieren.Die relativ "gigantische" Größe dieser Pfanne bedeutet viel Gusseisen-Masse, so dass die Pfanne die Temperatur hält, auch wenn mehrere Stücke des kalten Bratguts eingelegt werden; so wirkt die Hitze des Materials auch noch auf die Rückseiten der Fleischstücke, nachdem die Vorderseiten nach wenigen Minuten braun geröstet sind.Die Emaillierung auf dem Gusseisen erfordert zwar einige Minuten längere Zeit zum langsamen Vorheizen, bedeutet aber anschließend eine sehr homogene und anhaltende Hitze, so dass die Hitzezufuhr am Herd später runterreguliert werden kann. Die helle Farbgebung der Emaillierung lässt die sich bildenden Röstanteile sehr gut erkennen, was das später erfolgende Ablöschen sehr vereinfacht.Optimal ist die weite Pfanne für Pasta-Gerichte geeignet: Die jeweiligen Zutaten werden gut sichtbar und zu kontrollieren gegart und nehmen abschließend die frisch gekochte Pasta nebst der gewünschten Menge an Kochwasser auf. In der weiten Pfanne lässt sich abschließend alles sehr leicht und gut sichtbar miteinander vermengen. Sehr dekorativ kann das fertige Pasta-Gericht in der weiten Pfanne mit nur relativ kleinen seitlichen Griffen auf dem Tisch platziert werden. Portionieren auf den Tellern gelingt so sehr gut und ein wenig spektakulär.Trotz ihrer Größe und etwas größerem Gewicht ist die Pfanne dank der seitlichen Griffe überraschend leicht zu handeln und zu reinigen. Unter warmem Wasser lassen sich alle Speisereste mit einem Schwamm sofort lösen: optisch auch nach 100fachem Gebrauch wie neu.Die Wölbung des Pfannenbodens ist erfreulich minimal. Die Emaillierung erscheint von makelloser Qualität. Trotz ihrer Größe lässt sie sich sehr einfach auch zum Überbacken und Garen im Backofen verwenden.Neben unserem beachtlich großen Sortiment an Eisen-, Gusseisen- und Kupferpfannen ist diese mittlerweile unser absoluter Liebling.

pas de déperdition de produits chimiques dans la nourriture, cuisine saine. Fabrication très robuste. Semble indestructible. 10 sur 10.

O produto chegou super rápido e a qualidade é otima. Recomendo

Je ne l'ai pas encore essayé mais il semble solide, sans défaut, très content de ce que j'ai acheté, j'espère ne plus avoir de problèmes d'exfoliation à l'avenir.