Natuurlijk Vloeibaar Kalfsstremsel 30 ml + Bacterieculturen voor Huisgemaakte Kaas

Deze set voor het maken van huisgemaakte kaas bevat vloeibaar kalfsstremsel en gevriesdroogde bacterieculturen – een complete en praktische oplossing voor kaasliefhebbers.
Het natuurlijke kalfsstremsel is afkomstig uit de magen van herkauwers en kenmerkt zich door hoge efficiëntie: één flesje is voldoende voor 150 tot 500 liter melk.
De bacterieculturen zorgen voor de ontwikkeling van smaak en structuur, essentieel voor kazen als Cheddar, Mozzarella, Feta, Brie, Camembert, Parmigiano Reggiano, Emmental, Roquefort en Gruyère.
De mix is geschikt voor de productie van zowel harde en zachte kazen als schimmel- en verse kazen.
Dankzij het liofilisatieproces zijn de culturen makkelijk te bewaren én te vervoeren zonder koeling – ideaal voor thuisgebruik en hobbyproducenten.