Ongeroosterde boekweitgrutten BIO 5 kg - HORECA

BESCHRIJVING BOEKWEIT GEADEMD BIO 5 kg - HORECA

Biologische ongebrande boekweit wordt het meest gebruikt als ingrediënt voor het diner in combinatie met groenten of stoofschotels, en als toevoeging aan soepen, stoofschotels en patés. Door het hoge gehalte aan koolhydraten en vezels is ongebrande boekweit erg vullend. Na de oogst wordt het niet onderworpen aan een warmtebehandeling, dus het levert een grotere hoeveelheid voedingsstoffen op in vergelijking met geroosterde gries. Het heeft ook een veel delicatere smaak. Het vinden van een toepassing voor ongebrande boekweit is zelfs voor een leek in de keuken geen probleem. Het kan worden geserveerd met sauzen, groenten of als onderdeel van stoofschotels en als toevoeging aan soep. Het smaakt heerlijk bij vlees, champignons en vis. Ongeroosterde boekweit in een verpakking van vijf kilogram is een voordelige keuze omdat je de grutten langer kunt gebruiken. Boekweit van Poolse gewassen heeft ook een BIO-certificaat dat de ecologische oorsprong bevestigt.

Kook boekweit voor consumptie in gezouten water in een verhouding van 1 deel water tot 2 delen gries. Laat de grutten op laag vuur ongeveer 20 minuten sudderen.

ongebrande boekweit * 100% (* gecertificeerd biologisch ingrediënt)

Vet - 2,7 g, inclusief verzadigde vetzuren - 0,6 g Koolhydraten - 75 g, inclusief suikers - 2,6 g Eiwit - 12 g Zout - 0,03 g

Bewaren op een droge en koele plaats, uit de buurt van direct zonlicht en hitte.