Original Kaiser Inspiration Baguette bakplaat, geperforeerd, 40,5 x 20 cm, baguette bakvorm voor 2 baguettes, baguettevorm, anti-aanbaklaag, zuurdesembestendig

Points positifs :- la taille (en longueur largeur et profondeur)- la matière (acier inoxydable) est superbe car non nocive pour la santé contrairement à ceux en aluminium ou au carbone.- supporte bien jusqu'à 240°C au moins.- je ne sais pas si cela accroche car je ne lutilise que avec du papier cuisson.Points négatifs :- je n'en vois pas après 3 mois d'utilisation quasi quotidienne.Pour la recette de baguette sans pétrissage sans façonnage :Ingrédients :350 gr de farine5 gr de levure boulangère sèche ou 10gr de levure boulangère fraîche5 gr de sel300 ml d'eau tièdePréparation :Mélanger la levure boulangère à l'eau tiède. Laisser poser 10 minutes.Dans un recipient, mélanger 5 gr de sel à 350 gr de farine.Verser le mélange eau+levure sur le mélange farine+sel.Mélanger à l'aide d'une Maryse. Recouvrir de film étirable.Laisser poser 1h30.Retirer le film étirable et à l'aide d'une maryse verser la pâte sur le papier cuisson en essayant de la diviser en 2 parts plus ou moins égales dans le moule. Verser de la farine ou des graines (tournesol, nigelle, sésame, courge, etc...) sur le dessus.Enfourner dans un four préchauffé à 240°C, cuire pendant 24 minutes.Dans le cas où mon commentaire vous aurait aidé à faire votre choix, merci de l'indiquer en cliquant sur utile

Auf der Suche nach einem Baguette-Blech habe ich auch bei Kaiser nachgeschaut. Um es kurz zu machen: ein hochwertiges Produkt mit einer tollen Antihaft-Beschichtung.+ Die Verarbeitung erscheint sehr hochwertig. Einheitliche und glatte Oberfläche, keine scharfen Kanten.+ Das Blech hat ein schönes Eigengewicht. Hier kommt kein dünnes Material zum Einsatz.+ Die Antihaft-Beschichtung ist wirklich sehr gut. Nach dem Backen rutschen die Brote regelrecht alleine von der Form.+ Die Antihaft-Beschichtung unterstützt auch die Reinigung. Etwas Spülmittel, heißes Wasser und ein Tuch sind vollkommen ausreichend.+ Die Brote werden gleichmäßig gebacken. Das liegt natürlich auch nicht zuletzt am Ofen - also nicht nur der Form die Schuld geben, wenn es nicht gelingen sollte ...+ Die Perforierung unterstützt das Backergebnis. Solche Bleche kommen auch in Profibäckereien zum Einsatz.+ Einige Rezepte werden von Kaiser mitgeliefert.+ Auch die Preisgestaltung ist hervorragend.+ Wer zudem Design mag, dem dürfte die Optik und schwarze Farbe des Baguette-Blechs zusätzliche Freude bereiten.Ich habe auch andere Backformen von Kaiser im Einsatz, seit nunmehr über 12 Jahren. Auch dieses Baguette-Blech verspricht nach allen bisherigen Erfahrungen eine solche Langlebigkeit.Zum Vergleich habe ich mir noch das Baguette-Blech von Birkmann kommen lassen. Den qualitativen Unterschied merkt man allerdings bereits, wenn man beide Bleche in der Hand hält. Das Material ist etwas dünner und fühlt sich weniger hochwertig an. Ob man mit der Birkmann-Blech ein schlechteres Backergebnis erhält, das kann ich hingegen nicht sagen, da ich die Form nicht getestet habe. Dafür backt man drei (etwas kürzere) Brote gleichzeitig.5 Sterne und eine ganz klare Kaufempfehlung.Bewertungskriterien (jeweils 1 Stern): Design, Funktionalität, Handhabung, Qualität, Preis-Leistung.

SECONDA RECENSIONE PRODOTTO, a seguito di riacquisto, dato che il primo era stato reso in quanto pervenuto ammaccato, con perdita della copertura antiaederente e acciaio sottostante visibile.Al secondo acquisto, articolo perfetto e privo di qualsivoglia difetto o imperfezione.Pervenuto correttamente imballato e corredato delle istruzioni d uso, nonche' di piccolo depliant con funzione di ricettario multilingue Utilizzato lo stampo per due filoncini di pane, prodotti con l uso di un kg di farina.Ottimo risultato, la traforatura consente il passaggio del calore all impasto, dando piu' volume in altezza al prodotto finale.A mio avviso l azienda produttrice avrebbe dovuto alzare maggiormente le fiancate dello stampo per contenere meglio gli impasti di certe dimensioni, ma a questo piccolo inconveniente ho ovviato con la carta forno, creando delle barriere contenitive. Il materiale sembra solido, spero sia duraturo nel tempo.Consiglio l acquisto.

Höll formen för mina baguetter.

Je recommande ce produit de haute qualité , cuisson parfaite , goût irréprochable , ne colle pas , parfait , juste un petit bémol il est arrivé avec un coté tordu , mais je le garde comme il est ,