Römertopf halt, gute Ware alles gut

J'utilise ce genre de cocotte depuis des années ... On peut cuire sans graisse, personnellement j'aime bien la viande grillée donc je "masse" rapidement la viande avec des mains enduites d'huile d'olive et je la cuis telle quelle, au four, dans la cocotte fermée avec les aromates dans le poulet ou à côté pour les rôtis. La viande cuit doucement dans son jus et dans sa propre vapeur. Elle dore parfaitement, moins que dans un plat à l'air libre : pour les amateurs de peau de poulet bien grillée, sec et craquante, ce sera du bien grillé moelleux !Les légumes : inutile de mettre aucun corps gras, même principe que les tajines !Il est recommandé d'immerger rapidement la cocotte dans l'eau froide avant d'enfourner et, à la sortie du four de NE PAS poser sur une surface froide compacte (marbre) pour éviter un choc thermique (c'est quand même une cocotte en terre cuite, pas du pyrex !).Entretien : du fait que l'intérieur est vernis elle s'entretient facilement avec des produits normauxSa contenance : un beau poulet (pas un chapon quand même ^^) d'ailleurs il est bien précisé 2,5kg ce qui donne une idée maximum de sa contenanceAspect extérieur : mat ! Normal; c'est grâce à cette porosité que l'eau engrangée, lors de l'immersion pré-cuisson, va permettre une bonne cuisson .Je l'utilise aussi pour remplacer les cuissons en papillotes : ça marche . J'ai testé pour les cuisses de poulets, le poisson.Odeur : la terre ne conserve aucune odeur de l'aliment cuit précédemment une fois lavéeDonc un bon produitAttention : on vous parle d'un livret de recette qui accompagne le produit : ce livre est en Allemand uniquement mais vous le trouverez en Français sur AMAZONE "Recettes pour Römertopf" Broché à moins de 6€

Fabuloso, ya sea para preparar carnes, pescados, pollo, verduras, de una forma sencilla y muy sana,todo queda muy tierno y sabroso, se pone en el horno y te olvidas, muy facil de limpiar y no se ensucia el horno.Lo recomiendo 100 por ciento y además es muy bonito

Lo tuve que devolver, venía roto

I am quite satisfied with the product. Met my expectations.