Winkelwagen is nog leeg.
Winkelwagen is nog leeg.Productbeschrijving
CLASSIEK - BACK- EN BORMEN
De vorm van de koninklijke cake of bakjes is waarschijnlijk het populairste als het gaat om taarten in langwerpige vorm te bakken. Omdat de vorm zeer veelzijdig is, kan hij ook voor vele andere taarten worden gebruikt.
De vorm van de koninklijke cakevorm kan in elke bakpijp worden gebruikt. De rand van de koninklijke taartvorm van email is gebogen – in de emailletaal heet dit felrand. Door de ijzeren kern wordt de warmte gelijkmatig verdeeld, voor bijzonder goede bakresultaten. En de reiniging is dankzij het poriënloze gladde oppervlak zeer eenvoudig.
In de vorm van een koninklijke cake kan niet alleen cake, maar ook klein broodbrood worden gebakken. De praktische bakvorm wordt ook graag gebruikt voor pasta, leverkaas of ijparfaits, omdat het email de aroma's perfect behoudt en het poriënloos gladde oppervlak bacterieremmend werkt en daarom voor een goede hygiëne zorgt.
Tip:
De emaille bakvorm altijd goed invetten en met meel of broodjes bestrooi voordat de deegmassa wordt gevuld.
DE VOORDELEN VAN Email
Emaille is glas op ijzer – een ideaal keukenmateriaal dat de positieve eigenschappen van de twee materialen perfect combineert: de ijzeren kern voert en slaat de warmte op, het poriënloze oppervlak van glas is gemakkelijk te reinigen en behoudt de aroma's.
Door het brandproces bij 850 °C ontstaan de heerlijk heldere kleuren van email en het harde, poriënvrije en krasvaste oppervlak.
- CO2-neutraal vervaardigd in Oostenrijk.
- Geschikt voor inductie en alle andere warmtebronnen.
- Snij- en krasbestendig, aromaneutraal
- Gemakkelijk te reinigen en bacterieremmend.
- Gezonder en energiebesparend koken.
- Duurzaam bij correct gebruik en onderhoud.
- Tot 450° hittebestendig emaille oppervlak – optimale bedrijfstemperatuur maximaal 220°.
- Recyclebaar in oud metaal
Gezond koken met emaille.
GEBRUIKSAANWIJZING:
Verwijder alle folies en stickers van het kookgerei. Lijmresten kunnen eenvoudig met spijsolie worden verwijderd. Om eventuele verontreinigingen te verwijderen, vul je kokend water en een schot azijn in en laat je het kort inwerken. Daarna met water uitspoelen en het product goed afdrogen. Lees de gebruiksaanwijzing van het kookgerei en het fornuis zorgvuldig door om fouten in het gebruik te voorkomen.
- Let er vooral op dat het servies niet oververhit raakt. De optimale bedrijfstemperatuur voor gezond koken bedraagt 220 °C.
- Start het kookproces met de middelste stand en regel het dan naar boven. Verwarm potten en pannen bovendien nooit in lege staat. Door oververhitting kan de vloer vervormen.
- Vermijd stoten met harde voorwerpen of vloeren en het krachtige afkloppen met metalen keukenhulpen aan de rand, omdat dit tot afsplintering kan leiden.
- Zet verwarmde emaille gerechten nooit in koud water. De temperatuurschok kan sprongen ontstaan. Daarom het servies kort laten afkoelen en pas daarna reinigen.
- Geëmailleerde handgrepen en deksels worden snel heet, want ze zijn in de kern van ijzer. Het gebruik van pannenlappen wordt ten zeerste aanbevolen. Onze pannenlappen van leer zijn stevig en antislip.
- Til kookgerei altijd op kookplaten en schuif het niet. Anders kunnen krassen en sporen ontstaan.
- Reinig de bodem van het servies en de kookplaat altijd goed voor gebruik.
- Mocht ondanks alle zorgvuldigheid email buiten afschilferen, is dat alleen optisch beschadigd. Je kunt het servies zonder problemen verder gebruiken.
Email handgemaakt in Oostenrijk.
Kleinere kleurafwijkingen en onregelmatigheden
Elk van onze producten wordt door onze emailleexperts stuk voor stuk liefdevol met de hand gemaakt. Kleurafwijkingen en onregelmatigheden zijn daarvoor typisch. De emaille applicatie gebeurt daarbij afhankelijk van het product door duiken of spuiten.
Het ontgassingsgat
Deze bevindt zich op de achterkant van onze holle handgrepen, op de plaats waar ze op de pot zijn aangebracht. Hier ontsnapt de lucht tijdens het branden bij al onze modellen met geëmailleerde holle handgrepen.
"Naad" aan de binnenkant van de holle handgrepen.
Onze producten hebben (afhankelijk van het model) twee tot drie emaillagen: Grondemaille en kleurgevende dek-emaille. Omdat het basisemaille tijdens het branden licht naar buiten loopt, ontstaat de voor email typische dunne lijn – genaamd 'naad' – binnen aan de holle handgrepen, waar de zijkanten samentrekken.
De steunpunten
Hier wordt de haak aan de rand van het emaille servies aangebracht om het servies te drogen of daarna voor het branden op te hangen. Op deze plaats blijft een klein punt, omdat het email daar niet kan hechten.
PHILOSOPHIE
"Servies van natuurlijke grondstoffen, klimaatneutraal in een regionaal familiebedrijf met de hand gemaakt, daar staan wij voor. " De fabriek wordt gevoed door eco-stroom van waterkrachtcentra in de Ybbs, die sinds 1926 voor de stroomproductie zorgen, zodat de productie CO2-neutraal plaatsvindt. De warmte van de kachel wordt energiezuinig gebruikt voor het drogen van de producten en het verwarmen van de productiehallen.
Bij de keuze van grondstofleveranciers wordt naast kwaliteit en duurzame productie rekening gehouden met korte transportwegen en milieuvriendelijke transportmiddelen zoals trein en schip. Zo wordt de regio versterkt en het milieu gespaard.
Veel handmatige stappen vereist het team van Riess tot één stuk emaille servies de fabriek verlaat. De opleiding en opleiding van ons emaille-team is van groot belang.
Geschiedenis:
De wortels van het traditionele bedrijf liggen in 1550. Toen werd de oorspronkelijke pannenmest in Ybbsitz in het Mostviertel opgericht. In 1922 begon men met de productie van hoogwaardig email kookgerei.
Vandaag leiden met Julian Riess, Friedrich Riess en Susanne Rieß de negende generatie het familiebedrijf. De RIESS emaillefabrikant is de enige kookgereifabrikant in Oostenrijk en produceert ook emaillen borden en industriële componenten. Het traditionele merk is inmiddels populair en vertegenwoordigd in vele landen van Europa, de VS, Australië, Nieuw-Zeeland, Korea en Japan.
Ella
17 juli 2025
Habe mir diese Backform gekauft um mal einen kl. Kuchen backen zu können.Ich fette diese Form vorher mit etwas Butter und Paniermehl ein bevor ich den Teigkuchen einfülle.Ob man diese auch ungefettet etc... zum Kuchenbacken nutzen kann weiß ich nicht.... aber es kommt bei diesen Formen ja "eigentlich" nicht auf das einfetten an, sondern darauf das keine Giftstoffe/dämpfe auftreten.Ich hatte in dieser Form auch ein kl. Brot gebacken was sehr gut gelungen ist.Bei Brot fette ich die Form/Formen nicht ein und auch bei dieser ist das Brot sofort rausgeflutscht - also 1AAlso Brotbacken geht auch ganz wunderbar, wobei ich aber sagen muss.... meine Brote schmecken uns besser wenn ich sie im Gusseisentopf oder Gusseisenform backe.Ich kann diese Form zu 100% empfehlen!
tamtam
3 juli 2025
Einfach genau das, was ich schon immer (und immer wieder) versucht habe zu finden.Eine Backform, die1. im Gegensatz zu Edelstahlformen kein Nickel enthält,2. im Gegensatz zu Teflonformen dauerhaft hygienisch ist und kein Kunststoff oder sonstiges Material sich ablöst und mitgegessen wird3. das wunderbar den Kuchen löst.Die Form bestreiche ich mit Butter und streue mit etwas Mehl, wobei ich jedes Mal denke, dass ich bei dieser Form wohl darauf verzichten kann. Beim Herausnehmen des Kuchens gehe ich folgendermaßen vor: Ich warte bis die Form nicht mehr heiß ist, sondern handwarm. Lasse es seitlich kurz etwas unter kaltem Wasser und lege die obere Seite auf Hand und Unterarm und drehe das ganze um. Bei mir lies sich so bisher jeder Kuchen ganz leicht lösen!
Kunde
13 april 2025
Meine Oma hatte eine. Meine Mama hat eine. Und jetzt auch ich.Ich verbinde mit Riess den Duft von einem frisch gebackenen „Reinding“ (Österreichisches Hefegebäck) oder feinem Marmorkuchen...Genug der Sentimentalitäten; ich hab mir eine Kastenform bestellt, die am nächsten Tag gut verpackt ankommt.Fühlt sich gut an, wertig... so, als ob sie die nächsten Jahrzehnte halten würde. :)Ich hab sie gleich mehrfach ausprobiert, Toastbrot und Marmorkuchen gebacken...alles perfekt gelungen.Mit etwas einfetten löst sich auch alles, und die Reinigung ist denkbar einfach.Perfekt! Würde ich jederzeit wieder kaufen (muss ich aber nicht, die hält ja :))Wenn jetzt noch die Oma da wäre & einen Reindling backen würde...... aber das ist eine andere Geschichte!
DCA
19 november 2024
Erstmal zu der Beschaffenheit: die Form ist toll verarbeitet, überall glatt und versiegelt, keine Kratzer oder sonstige Mängel. Sie wirkt so, als begleite sie einen für den Rest des Lebens.Das Backergebnis selbst kann sich sehen lassen. Bisher schmeckte jeder Kuchen toll und überhaupt nicht ausgetrocknet.Für mich eigentlich ein sehr großer Pluspunkt, dass die Form komplett dicht ist und man auf Backpapier verzichten könnte.Das einzige Manko, dass ich habe: ich bekomme die Kuchen irgendwie nicht so richtig aus der Form. Ich fette die Form immer vor dem Backen ein und der Kuchen lässt sich nicht richtig herauslösen. Ich werde das mal noch als Frage posten, damit dem perfekten Backergebnis nichts mehr im Wege steht.
Kunde
28 oktober 2024
gute Backform
Aanbevolen producten
Aanbieding
8,99€
18,79€
Misschien vind je dit ook leuk
Aanbieding
7,99€
17,42€