Winkelwagen is nog leeg.
Winkelwagen is nog leeg.Productbeschrijving
Riess CLASSIC- COLOR ROOD bakvormen
De bakvormen van emaille zijn van binnen zwart en aan de buitenkant in klassiek rood en zijn geschikt voor gebruik in elke bakbuis. De rand van de guglhupfvorm is gebogen – in de emaille taal betekent dit felsrand. Door de ijzeren kern wordt de warmte gelijkmatig verdeeld, voor bijzonder goede bakresultaten. De reiniging is dankzij het gladde oppervlak zonder poriën zeer eenvoudig.
Het materiaal emaille bestaat uit ijzer, dat bij hoge temperaturen met glas is gesmolten, dus uit natuurlijke grondstoffen.
Ons emaille kookgerei kan op alle warmtebronnen (gas, elektrisch, glaskeramiek, inductie en zelfs op open vuur) worden gebruikt. Dankzij de ijzeren kern wordt de warmte snel geleid en vervolgens opgeslagen: voor duurzaam, energiebesparend koken.
Perfecte hygiëne garandeert het poriënloze, gladde oppervlak van glas. Deze is geurneutraal en bacterieremmend en bovendien gemakkelijk te reinigen. Bij correct gebruik en de juiste verzorging is emaille servies lang plezier.
DE VOORDELEN VAN EMAILLE
Emaille is glas op ijzer – een ideaal keukenmateriaal dat de positieve eigenschappen van de twee materialen perfect combineert: de ijzeren kern geleidt en slaat de warmte op, het porieloze oppervlak van glas is gemakkelijk te reinigen en behoudt de aroma's.
Door het verbrandingsproces bij 850 °C ontstaan de heerlijk heldere kleuren van emaille en het harde, poriënvrije en kras- en snijbestendige oppervlak.
- Geschikt voor inductie en alle andere warmtebronnen
- Snij- en krasbestendig, geurneutraal
- Gemakkelijk te reinigen en bacterieremmend
- Gezonder en energiebesparend koken
- Duurzaam bij correct gebruik en onderhoud
- Tot 450 graden hittebestendig emaille oppervlak – optimale bedrijfstemperatuur maximaal 220 graden
Gezonder koken met email
Gebruiksaanwijzing:
Verwijder alle folies en stickers van het kookgerei. Lijmresten kunnen eenvoudig met spijsolie worden verwijderd. Om eventuele verontreinigingen te verwijderen, vul je kokend water en een scheutje azijn in en laat je het kort inwerken. Daarna met water uitspoelen en het product goed afdrogen. Lees de gebruiksaanwijzing van het kookgerei en het fornuis zorgvuldig door om bedieningsfouten te voorkomen.
- Let er vooral op dat het servies niet oververhit raakt. De optimale bedrijfstemperatuur voor gezond koken bedraagt 220 °C.
- Begin het kookproces met gemiddelde stand en regel het vervolgens naar boven. Verwarm potten en pannen bovendien nooit in lege toestand. Door oververhitting kan de vloer vervormen.
- Vermijd botsingen met harde voorwerpen of vloeren en het krachtig afkloppen met metalen keukenhulp aan de rand van de pot, omdat dit tot afsplintering kan leiden.
- Plaats het verwarmde emaille servies nooit in koud water. De temperatuurschok kan sprongen veroorzaken. Daarom het servies kort laten afkoelen en pas daarna reinigen.
- Geëmailleerde handgrepen en deksels worden snel heet, want ze zijn in de kern van ijzer. Het gebruik van pannenlappen wordt ten zeerste aanbevolen. Onze leren pannenlappen zijn robuust en antislip.
- Til kookgerei altijd op de kookplaten en schuif het niet. Anders kunnen krassen en sporen ontstaan.
- Reinig de bodem van het servies en de kookplaat voor gebruik altijd goed.
- Mocht er ondanks alle zorg email buiten afschilferen, dan is dat alleen optisch schade. Je kunt het servies zonder problemen verder gebruiken.
Email handgemaakt in Oostenrijk
Kleinere kleurafwijkingen en onregelmatigheden
Elk van onze producten wordt door onze emaille-experts stuk voor stuk liefdevol met de hand gemaakt. Kleurafwijkingen en onregelmatigheden zijn hiervoor typisch. De emaillen worden daarbij afhankelijk van het product door duiken of spuiten.
Het ontgassingsgat
Deze bevindt zich op de achterkant van onze holle handgrepen, op de plaats waar ze op de pot zijn aangebracht. Hier ontsnapt de lucht tijdens het branden bij al onze modellen met geëmailleerde holle handgrepen.
"Naad" aan de binnenkant van de holle handgrepen
Onze producten hebben (afhankelijk van het model) twee tot drie emaillen lagen: Basisemaille en kleurgevende dekemail. Omdat de basiemaille tijdens het branden licht naar buiten komt, ontstaat de voor emaillering typische dunne lijn – genaamd 'naad' – aan de binnenkant van de holle handgrepen, waar de zijkanten botsen.
De steunpunten
Hier wordt de haak aan de rand van het emaille servies aangebracht om het servies te drogen of daarna te branden op te hangen. Op deze plaats blijft een klein punt, omdat het email daar niet kan plakken.
FILOSOFIE
"Servies van natuurlijke grondstoffen, in een regionaal familiebedrijf met de hand gemaakt, daarvoor staan wij." De fabriek wordt gevoed door eco-stroom van de waterkrachtcentrales aan de Ybbs, die al sinds 1926 voor de stroomopwekking zorgen. De warmte van de kachel wordt energiezuinig gebruikt voor het drogen van de producten en verwarmen van de productiehal.
Bij de keuze van grondstoffenleveranciers wordt naast kwaliteit en duurzame productie gelet op korte transportwegen en transportmiddelen zoals trein en schip. Zo wordt de regio versterkt en het milieu gespaard.
Veel handmatige stappen vereist het team van Riess tot een stuk emaille servies de fabriek verlaat. De opleiding en opleiding van ons emaille-team heeft een hoge prioriteit.
Geschiedenis
De wortels van het traditionele bedrijf liggen in 1550. Toen werd de oorspronkelijke pannenmederij in Ybbsitz in de Nederlandse Mostviertel opgericht. In 1922 begon men met de productie van hoogwaardig emaille kookgerei.
Tegenwoordig leiden met Julian Riess, Friedrich Riess en Susanne Rieß de negende generatie het familiebedrijf. De RIESS emaillefabriek is de enige fabrikant van kookgerei in Oostenrijk en produceert ook emaille borden en industriële componenten. Het traditionele merk is inmiddels populair en vertegenwoordigd in vele Europese landen, de VS, Australië, Nieuw-Zeeland, Korea en Japan.
JK
5 augustus 2025
Nach kurlebiger Benutzung verschiedener beschichteten Brotbackformen habe ich mich glücklicherweise dazu entschieden einer Emaillebeschichtung eine Chance zu geben. Ich kann sie jedem Hobbybrotbäcker nur wärmstens ans Herz legen! Nach über 50 Broten zeigt diese noch absolut keine Abnutzung und die Brote gelingen wie mit jeder anderen Backform auch, sofern man die folgenden Punkte beachtet:1. Die Brote lösen sich wunderbar, wenn man die Backform gut einfettet (ich nutze Butter) und das Brot in der Form (!!!) abkühlen lässt. Das war beim ersten Mal ein kleiner Schock, als das Brot direkt aus dem Ofen in der Form hängen blieb, aber keine Sorge. Einfach für ca 10-15 Minuten in der Form abkühlen lassen und das Brot fällt raus wie gewohnt. Das funktioniert sogar mit feuchten Teigen mit einem 1:1 Verhältnis von Mehl-zu-Wasser.2. Die Backform ist schwerer als beschicktete Blechformen und benötigt daher minimal länger um die Backtemperatur zu erreichen. Die Backzeit ist bei mir daher ~2 Minuten länger.3. Die Backform ist etwas breiter als meine vorherigen Backformen, weswegen das Brot bei 500g Mehl keine quadratische Querschnittsfläche besitzt, sondern eine leicht rechteckige. Mit etwas mehr Mehl kann man das ausgleichen, sofern man sich daran stört.
Molekülmauer
2 juli 2025
Ich habe bisher zweimal damit gebacken, einmal Brot und einmal einen Marmorkuchen. Die Form habe ich eingefettet und damit mit Mehl ausgestreut. Beide Male konnte ich das ganze sehr gut aus der Form lösen.Kaufgrund waren für mich die Optik und das solide. Habe einen Artikel über emaille Backformen gelesen und es hat mich gleich gefesselt. Habe gleich mal alle anderen Formen aussortiert. Habe mir anschließend die Springform ebenfalls in rot bestellt. Das wird morgen ausprobiert.
Dieter Christ
2 juni 2025
Das Produkt ist schnell aus Österreich angeliefert worden. Zustand gut verpackt und ohne Beanstandung. Ich dachte immer man braucht Antihaftbeschichtung. Papperlapap! Emaillierte Kuchenformen hatte schon Muttern und Großmutter in Gebrauch. Ohne Probleme. Meine ersten Kuchen sind tadellos ohne Anheftung aus der Form gegangen. Vorausgesetzt wie bei Antihaftbeschichtung auch, man nimmt Butter/Margarine und Semmelbrösel und bereitet die Form vor. Eins hab ich aber festgestellt, wie so oft beschrieben bei Emailleformen im Internet, die Backzeit verkürzt sich. Bei mir waren es ca.10 Min. die ich den Kuchen früher aus dem Backofen hätte nehmen können. War noch OK. Und das Ganze, sofern man der Firma Glauben schenken kann, Made in Österreich und nicht China. Da bleibt doch die Wertschöpfung/Arbeitsplätze wahrscheinlich im Lande der EU.
Lustige Maus
21 mei 2025
Ich bin mit der Form rundum zufrieden. Nachdem ich jahrelang immer diese beschichteten Formen benutzt habe, bei denen sich mit der Zeit die Beschichtung löste habe ich mich nun entschieden Emailleformen auszuprobieren. Wenn man diese einfettet und mit Semmelbrösel oder Gries einstreut bevor man den Teig einfüllt, lässt sich der Kuchen nach dem Backen wunderbar lösen. Man kann darin auch Brot backen oder Leberkäse herausbacken. Zum reinigen einfach ein wenig mit Wasser einweichen bzw. anfeuchten und dann mit Spülmittel und Schwamm saubermachen. Für die Geschirrspülmaschine sind mir die Formen zu teuer, da das Salz mit der Zeit das Emaille angreifen kann. Ich bin rundum zufrieden und bedaure es nur nicht schon früher auf Emaille umgestiegen zu sein.
Nina
1 november 2024
Sehr schöne Form , man spürt die gute Qualität.Haben ein Brot darin gebacken,einfach Top.Lässt sich gut ablösen ,habe allerdings auch eingefettet und mit Semmelbrösel bestreut .Wird nicht meine letzte Riess Form bleiben
Aanbevolen producten
Aanbieding
7,99€
17,65€
Misschien vind je dit ook leuk
Aanbieding
49,99€
104,00€