Winkelwagen is nog leeg.
Winkelwagen is nog leeg.Productbeschrijving
scarlet espresso - voor het perfecte espresso-genot

Specialist voor barista-producten.
Wij bieden een breed en voortdurend groeiend assortiment espresso-accessoires voor professionals en hobbybarista.

Innovatief design.
Samen met ervaren barista ontwikkelen wij de meeste van onze producten zelf: creatief, functioneel en in de praktijk getest.

Professionele kwaliteit.
Let op goede ingrediënten voor je espresso - wij letten op hoogwaardige materialen, zorgvuldige verwerking en duurzaamheid van onze producten.
Met ons productassortiment stap voor stap naar een optimale espresso.

Koffiebonen malen.
Opdat het maalgoed voor 100% van de molen in de zeef valt, hebben wij speciale vultrechters van roestvrij staal ontwikkeld. Deze zitten direct op de zeefdrager. Hoogte en vorm (uitsparing) zijn afgestemd op gangbare molensoorten.

Maalgoed verdelen en levelen
Bij het vullen vormt het maalgoed een kegel. Het is daarom essentieel om het poeder met een distributeur te egaliseren en zo de vorm van een koffiepuck met gelijkmatige hoogte en dichtheid mogelijk te maken.

Koffie puck tampen
Met een sabotage wordt het koffiemeel tot een puck verdicht. De juiste druk is hier doorslaggevend. Daarom hebben wij onder andere Tamper met gedefinieerde veerdruk.

Espresso trekken.
De espresso trekt de barista in de natuurlijk voorverwarmde mok. Om ervoor te zorgen dat de weg voor de sud niet te lang wordt en hij aan de lucht te zeer afkoelt, gebruik je gewoon onze kopjesverhogingen.

Perfecte presentatie door latte Art
Zowel smaakvol als optisch kan elke espresso nog met opgeschuimde melk worden verfijnd. Wij bieden je daarvoor onze melkthermometer en melkkannetjes met voor latte type optimale schenkvorming.

Opslag en aromabescherming
In plaats van in de molen moet je koffiebonen beter in speciale aroma-beschermende containers bewaren. Als bijzonder hoogtepunt kun je bij onze blikjes een datum instellen (bijvoorbeeld vuldag, houdbaarheidsdatum).

Zuiverheid & hygiëne
Een goede barista werkt ook onder stress schoon en beschermt zijn gebruiksvoorwerpen tegen schrammen waarin bacteriën zich kunnen ophopen. Wij helpen hem daarbij met elastische planken, sabotagestations, slagcontainers of sudladen en speciale reinigingskwasten.

Professioneel werken met eigen stijl.
Wil je niet alleen de espresso volgens je voorkeur bereiden, maar ook in je apparaten je eigen stijl leven? Geen probleem, bijvoorbeeld met bedieningshendels van edelhout of individuele lasergravure.
Het perfecte cadeau voor elke barista.
|
|
|
|
|
|
|
|
| Afmetingen [mm diameter] | 41 / 49 / 51 / 53 / 54 / 58. | 41 / 49 / 51 / 53 / 54 / 57 / 58. | 41 / 49 / 51 / 53 / 54 / 57 / 58 / 58,5. | 58/58,5. | 41 / 49 / 51 / 53 / 54 / 57 / 58 / 58,5. | 49 / 51 / 53 / 57 / 58 / 58,5 |
| Materiaal heft: | sandelhout (bruin). | ebbenhout (zwart) / rozenhout / sandelhout (bruin) / sandelhout (donkerbruin) / sandelhout (rood). | ebbenhout (zwart) / sandelhout (rood). | Geanodiseerd aluminium in: zwart. | aluminium (zwart geanodiseerd), sandelhout (bruin), sandelhout (donkerbruin). | aluminium (zwart geanodiseerd). |
| Stempelmateriaal. | roestvrij staal. | roestvrij staal. | messing. | roestvrij staal. | roestvrij staal. | roestvrij staal. |
| Vorm van het stempeloppervlak. | vlak, glanzend gedraaid | vlak, glanzend gedraaid | vlak, glanzend gedraaid | Distributezijde: 3-vleugels, gepolijst tamperzijde: vlak, gepolijst. | vlak, glanzend gedraaid | vlak, met 3D-groeven |
| Personalisatie. | ja (lasergravure) | nee, maar gepersonaliseerde variant beschikbaar | Nee. | Nee. | nee, maar gepersonaliseerde variant beschikbaar | Nee. |
Productomschrijving:
scarlet espresso | Tamper "Classic"
De juiste tampers is een basisvoorwaarde bij de bereiding van espresso.
Bij de overtrek worden in de zeefdrager oliën, vetten, smaakstoffen en andere aroma's uit het maalgoed geëxtraheerd. De tamper heeft hierbij een vaak onderschatte en uiterst belangrijke functie en is verantwoordelijk voor het perfecte afdichten van het koffiemeel in de zeef.
Hoe grondiger je de koffiepuck bereidt, des te beter lukt de espresso. Bij een perfecte koffiepuck doorloopt het hete water elke plaats in de zeef, omdat het overal dezelfde weerstand voldoet en de extractie van het hele koffiemeel zo gelijkmatig lukt.
De in de basis verwerkte groef vergemakkelijkt bij het tamperen optisch bovendien de controle dat de puck recht uitvalt – voor perfecte espresso-resultaten.
Met de zeer goed in de hand liggende tamper lukt dat snel en schoon. De ergonomisch gevormde handgreep van edelhout sluit perfect aan op de nauwkeurig vervaardigde tamperbasis van roestvrij staal en ondersteunt de zeer goede bediening.
De onderkant van de tamperbasis is glanzend gedraaid, zodat het oppervlak van de koffiepuck aan het einde door licht draaien perfect glad kan worden.
De houten handgreep kan voor het reinigen losschroeven, zodat de tamperbasis ook in de vaatwasser kan worden gereinigd.
Met deze door barista's ontwikkelde tamper van uitstekende kwaliteit koop je een duurzaam barista-gereedschap voor de espressobereiding, dat je niet meer wilt missen.
Producteigenschappen:
- Afmetingen: Diameter naar keuze. Hoogte: 9,5 cm.
- Materiaal: roestvrij staal, edelhout.
- Afschroefbare handgreep.
- Tamperbase vaatwasmachinebestendig.