Schulte-Ufer 6362-28 i braadpan Romana i, 28 cm, roestvrij staal, zilver

Als junges Ehepaar haben wir uns von unserem ersten richtigen Geld diese Topfserie gekauft. Das waren vor über 30 Jahren noch zu DM-Zeiten. Und sie waren für uns richtig teuer. Ich erinnere mich noch genau daran, dass die Verkäuferin uns darauf hinwies, dass diese Serie nicht induktionstauglich sei. Wir hatten noch nicht einmal ein Cerankochfeld und dachten: "Wat soll dä Quatsch!".Die Töpfe waren über 3 Jahrzehnte super ohne jede Beanstandung und es tat weh, sich von ihnen trennen zu müssen. Und, dass der Kupferboden nicht voll gekapselt ist, war auch kein Problem. Das Kupfer ist etwas matter, aber Grünspan ist Blödsinn bei einer vernünftigen Pflege.Jetzt haben wir die induktionstaugliche Serie. Als wir sie ausgepackt haben, das war wie Weihnachten: echte Freude. Wir können die Serie nur empfehlen. Diese Töpfe waren immer schneller heiß und die Pfannen dazu auch noch richtig plan. Eine WMF-Pfanne, die auch nicht ganz billig war, sah im Vergleich da ziemlich blass aus. Schulte-Ufer ist für uns unschlagbar. Man sollte auch einfach mal darüber nachdenken, warum sich diese Serie über Jahrzehnte noch immer gut verkauft.

Dopo una pessima esperienza, la seconda per la verità di pentole antiaderenti che si scrostano, con i rischi alla nostra salute, anche se i produttori smentiscono, sono tornato all'acciaio. Queste poi hanno un fondo lavorato che evita l'aderenza. Certo non come quelle anti aderenti, ma almeno sono sane e non rilasciano nulla. Poi lavabili a qualunque temperatura e non soffrono di essere bel sfregate per essere lavate.

La padella raggiunge in fretta la temperatura grazie alla parte interna in rame, dopodiche si consiglia di ridurre la potenza per evitare di bruciare o attaccare il cibo. La padella è ben fatta e si sente dal peso che non è una baracca,. Il prodotto vale sicuramente 5 stelle ma il trattamento interno in rilievo può non essere gradito a tutti nel mio caso l'avrei preferito lucido, più facile da lavare.

Die Pfanne ist super und entspricht allen Erwartungen. Lässt sich sehr schnell und auch hoch erhitzen, da sie nicht beschichtet ist. Entgegen anderer Meinungen ist auch die Reinigung kein Problem. Ein Qualitätsprodukt von Schulte-Ufer, seit Jahrzehnten bewährt. Die Zustellung war leider eine Katastrophe, UPS hat wieder einmal total versagt. Der Fahrer findet eine Adresse mitten im Ortsgebiet einer kleinen Gemeinde nicht, noch dazu wo jeder jeden kennt. Mit der Frechheit zu sagen, es war niemand anwesend. Keine Benachrichtigung hinterlassen, wie auch, war ja keiner da... man sollte sich als Amazon Kunde den Paketdienst aussuchen können/dürfen... würde auch was draufzahlen, dafür aber Ärger ersparen...

Ich habe mir diese Pfanne vor 4 Wochen gekauft und habe sie mittlerweile ausgiebig nutzen können.Die Pfanne wird durch den Kupferboden sehr schnell und gleichmäßig heiß, dass Bratgut lässt sich wunderbar und schnell darin anbraten. Egal ob Spiegeleier, Schnitzel, Koteletts oder ähnliches, dass Fleisch wird schnell und gut gebraten.Der Boden mit der Wabenstruktur soll das Fett vom Bratgut fernhalten, so kann man fettarm braten ohne das was anbrennt. Auf jedem Fall schwimmt das Bratgut nicht im Fett.Als kleinen Kritikpunkt könnte ich mir vorstellen, dass wenn mal was anbrennt es schwierig werden könnte den Boden durch die Struktur wieder sauber zu bekommen, diesen Fall hatte ich jedoch nicht.Der Griff ist sehr handlich und bleibt auch kalt, sodass man mit der Pfanne wunderbar hantieren kann. Dadurch das die Pfanne auch nicht beschichtet ist wird auch die Auswahl der Küchenutensilien nicht eingeschränkt und man auch mal mit einem Messer das Bratgut anschneiden.Die Pfanne hat keinen Deckel, es passt bei mir aber ein Deckel von meinem Kochtopf ohne Probleme, wobei ich die Pfanne fast ausschließlich zum braten nehme und keinen Deckel brauche. Für alles andere habe ich mir von Schulte Ufer eine Schmorpfanne gekauft die ich ebenfalls sehr empfehlen kann.