Winkelwagentje

Winkelwagen is nog leeg.

Winkelwagen is nog leeg.
Op voorraad
5/5
5 Recensies

SERRANO HAM GRAN RESERVA

51,99€ 127,00€
Gratis verzending bij bestellingen boven 25,99€
Merk NICO JAMONES
Gewicht van item 7,5 Kilogram
Gewicht van pakket 8,9 Kilogram
Aantal items 1
Aantal exemplaren 1.0 stuk


Productbeschrijving

Voor het proces om ham met het mes te snijden is techniek, tijd en toewijding nodig. Het is uiterst belangrijk om nauwkeurig te zijn wat betreft de dikte en grootte van de plakjes om de beste textuur en smaak van deze waardevolle delicatesse te verkrijgen. De hamsnijder staat ervoor in de ham uiterst delicaat om te vormen in plakjes: snijden met het mes is verrijkend voor en beïnvloedt het proeven van de ham.

De serranohamsnijder

Om perfecte plakjes ham te verkrijgen, moet de snijder de snijtechniek onder de knie hebben. Het is belangrijk een goede hamsnijder te hebben om optimaal van de smaak van een ham te genieten en de ham maximaal te benutten. Hamsnijders zijn professionals die gespecialiseerd zijn in het snijden van ham met het mes. Ze beheersen de techniek perfect en maken dankzij hun professionele instrumentarium en een kwaliteitsproduct indruk

Op de meest veeleisende fijnproevers.

Ook u kunt dankzij het volgende advies, een beetje geduld en wat oefenen een ham correct snijden om er optimaal van te genieten. Bovendien neemt u dankzij de techniek om met het mes te snijden deel aan een eeuwenoude Spaanse traditie.

Voornaamste onderdelen van de ham

Voornaamste onderdelen van de ham
Stap 1 en 2

Stap 1 en 2

1. De eerste stap is de ham in de houder plaatsen. Met de hoef naar boven toe plaatsen we de onderkant van de ham op de onderste schroef van de houder en schroeven we de bovenkant vast om de ham vast te zetten.

2. Wanneer de ham stevig in de houder staat, snijden we met een mes met een breed lemmet ongeveer 2 cm diep rondom de poot, net onder het spronggewricht.

Stap 1 en 2

Stap 3 en 4

Stap 5 en 6

Stap 7 en 8

Aanbevelingen

  1. Nadat u uw ham hebt aangesneden en de eerste plakjes hebt gesneden, wordt aanbevolen de plakjes binnen de 3 tot 4 dagen op te eten. Verwijder enkel de korst en het vet van het deel dat we gaan opeten, maar bewaar steeds de hoofdvetlaag: de rest van het vet van de ham mag niet worden verwijderd of weggegooid om te waarborgen dat de ham niet uitdroogt.
  2. Bij het snijden houdt u in één hand het mes vast om de ham te snijden en met uw andere hand houdt u de tang vast om de plakjes ham vast te pakken. Het is belangrijk dat u dit hand uit de buurt van het snijvlak houdt.
  3. Om te snijden werkt u steeds van de hoef naar de punt toe, m.a.w. Van boven naar beneden.
  4. Om een authentieke smaak te verkrijgen en te genieten van het aroma dat een ham verspreidt, wordt aanbevolen de ham in uiterst fijne plakjes met zo weinig mogelijk vet te snijden.
  5. Bij het schikken van de plakjes ham op een schotel, mogen ze elkaar niet overlappen.
  6. Om ongelukken te voorkomen, wordt aanbevolen pas met de ham te werken als deze stevig vast zit in de houder.

mattia
3 augustus 2025
Consigliato da un amico spagnolo , davvero un esperienza da fare , buoni anche fatto a tranci e tagliati ad affettatrice non è necessario farlo a coltello come da tradizione.
grimouille delphine
23 april 2025
Très bon et envoie soigné
Antonio Santos
2 januari 2025
compra feita em dezembro 2022 . Muito boa apresentação produto de boa qualidade já consumi 40% e posso dizer que tem um sabor aroma bastante bom relativamente a outros que eu já conprei cura quase iniforme tanto no interior como no resto do presunto sabor sempre o mesmo nem ensosso nem salgado recomendo 100% o vendedor excelente produto muito obrigado
Petrale
20 december 2024
Geschmacklich hervorragend. Das erste Stück gleich angeschnitten und kam viel Schinken ohne viel Fett und Sehnen zum Vorschein. Gut und sauber gereift.Lieferung kam gut verpackt und früher als angegeben aus Spanien an.Würde ich jederzeit wieder kaufen und gebe meine Empfehlung.
Jean-Paul Bento
1 december 2024
Acheté avant les fêtes de fin d année, tous mes invités l ont adoré : savoureux et, salé juste ce qu il faut —> il a été terminé en 1 mois .Reçu bien emballé et d un poids de presque 8 kilos : un excellent rapport qualité/pris.Je vais en recommander un autre pour pâque.

Misschien vind je dit ook leuk