Siciliaanse Buccellati, typisch zanddeeg gevuld met vijgen uit Sicilië (400gr). RAREZZE: AMBACHTELIJK koekjes, typisch Siciliaanse producten, cannoli, amandelspijs, cassate, uit eeuwenoude Siciliaanse oven.

In Sicilië zijn ze bekend onder de naam "Buccellati" (van sbocconcellati= met inkepingen), deze gebakjes van zanddeeg gevuld met vijgen zijn ambachtelijk gemaakt door een eeuwenoude Siciliaanse banketbakkerij volgens traditioneel recept. Hiervoor worden pure ingrediënten gebruikt en direct na het bakken worden ze per stuk verpakt om de geur intact te houden. Daarna worden ze ingepakt in een geschenkverpakking.

Ingrediënten

meel 00, eieren, suiker, gedroogde vijgen (20,0%), reuzel, amandelen, rozijnen, sinaasappelen, glucose-fructosestroop, kleurstof E120 E121, citroenzuur E330, conserveermiddelen E220, gepasteuriseerde halvolle melk, chocolade, abrikozenpulp, dessertlikeur, gistmiddelen, citroenaroma, kaneel, vanille extract