Spicebar Cayennepeper, ca. 9.000 scoville, gemalen, bio (1 x 80 g)

Cayenne peper poeder wordt gewonnen uit de Chili Cayenne. Het heeft een karakteristieke licht rokerige en iets bittere touch. Zijn bijtende scherpte verschilt van de conventionele paprikapoeders. Met het biologische cayenne peperpoeder van Spicebar kunnen currys en grillsauzen worden verfijnd.

Cayenne peper behoort als paprika tot de nachtschaduwkassen en wordt toegewezen aan dezelfde botanische familie. Scherper paprikapoeder wordt graag cayennepeper genoemd. Maar eigenlijk wordt voor de productie van Cayenne peperpoeder de speciale chilisoort Cayenne gebruikt. Kenmerkend voor de Cayenne peper is een licht rokerige, iets bittere touch en een bijtende scherpte. Naast de smaakvoordelen bevat het ook veel gezonde vitamine. Het is lange tijd vooral in de keukens van India, Indonesië en Zuid-Amerika gebruikt, maar is ook al in Europa gebruikelijk. Het cayenne peperpoeder kan in currysauzen worden verwerkt of in de bereiding van grillsauzen. Ook kan het optimaal in onze Spicebar kruidenmixer worden gebruikt om een leuke en volledig individuele kruidenmix te creëren. Spicebar biedt dit speciale biologische kruid van absolute topkwaliteit.

Gebruiksaanwijzing

sauzen en dips