Yoghurtcultuur - gistend voor de productie van probiotische yoghurt (2 g poeder)

Voor de productie van yoghurt gelieve eerst de melk op ca. 40 graden verwarmen. Vervolgens een klein deel van de melk afscheppen en het yoghurtferment daar roeren. Het yoghurtpoeder lost zo het beste op. Voeg dan de resterende melk toe en laat het hele nu 12 uur bij warme temperaturen staan. Zeer belangrijk: de aangezette yoghurt daarna niet meer bewegen, omdat hij anders duidelijk vloeiender wordt. Wie de yoghurt graag zeer stevig wil hebben, roert er nog 2 eetlepels magere melkpoeder mee. De volgende yoghurt kan dan met 2 eetlepels van de eerste yoghurt worden gebruikt. Hier is geen verdere toevoeging van poeder nodig. Wij wensen je veel plezier met dit prachtige product van Kaona.

Ingrediënten

Lactose, gevriesdroogde levende micro-organismen: lactobacillus acidophilus, bifidobacterium, streptococcus thermophilus