Winkelwagen is nog leeg.
Winkelwagen is nog leeg.Productbeschrijving
Ingrediënten Chocolade Panettone
- Tarwebloem
- Pure chocolade, melkchocolade en witte chocolade
- Suiker en honing
- Gesmolten boter
- Gepasteuriseerd eigeel
- Zuurdesem
- Madagaskar vanille
Panettone met Drie Chocoladesmaken
Ontdek de panettone met drie chocoladesmaken van Cumala, met knapperige stukjes pure chocolade, melkchocolade en witte chocolade.
Een duik in de smakelijke glazuur, gemaakt van pure donkere chocolade en een omhullende waterval van chocoladerolletjes met 70% cacao.
Als je de ambachtelijke smaak nog meer wilt eren, raden we aan om je plakje panettone enkele seconden in de magnetron te verwarmen.
De panettone van Cumala is een ambachtelijk product dat alleen natuurlijke en hoogwaardige ingrediënten gebruikt, zonder enige conserveringsmiddelen. Daarom raden we aan om het goed afgesloten in zijn zakje te bewaren, op een droge plaats, en het te consumeren vóór de datum vermeld op de verpakking.
Oude Recept
Het oude recept van de panettone is een verhaal van liefde en culinaire passie. Alles begint in de harten en keukens van onze grootouders, hoeders van een culinaire traditie die de kerstperiode nog specialer maakt. Hun recept is een familiemetgezel, mondeling doorgegeven van generatie op generatie. We hebben dit culinaire erfgoed met trots behouden, de traditie levend gehouden en vernieuwd met de ervaring die in de loop der tijd is opgedaan.
Desem
Het desem, de onbetwiste hoofdrolspeler van onze grote gerezen producten, is al meer dan 50 jaar van generatie op generatie doorgegeven. Het is levendig, sterk en geurig, een uniek desem dat lichtheid en aroma aan het deeg geeft en de smaken en textuur ervan verbetert. Het begint allemaal met het desem, dat dagelijks wordt gevoed met alleen bloem en water, dat op zijn ideale temperatuur wordt gelaten rusten en dat volgens de regels van de kunst wordt versterkt voor de productie van de Cumala-panettones!
Hoogwaardige Grondstoffen
Elke smaak, geur en aroma van de panettone van Cumala komt voort uit de zorgvuldige en minutieuze selectie van zijn hoogwaardige ingrediënten. Het zachte tarwemeel, de boter van pure centrifugeroom, de intens gekleurde dooiers van scharreleieren, de zuivere vanille uit Madagascar en de bronzen honing van onze grond. En dan zijn er de ingrediënten die de smaak ervan geven, de fijnste chocolade in zijn drie smaken, puur, melk en wit, zonder toevoeging van conserveringsmiddelen.
De Drie Fasen van Het Deeg
De Cumala-panettone ontstaat uit drie fasen van het deeg. Elke fase combineert de desem en geleidelijk alle ingrediënten. Dit, samen met een rijstijd van 72 uur, resulteert in een licht en luchtig product, zonder enige aanwezigheid van conserveermiddelen.
De 72 Uur Rijstijd
Het geheim van de ambachtelijke Cumala-panettone ligt in geduld en de kunst van het rijzen. Het deeg, met zorg en liefde bereid, wordt maar liefst 72 uur laten rusten en rijzen voordat het tot heerlijke broodjes wordt gevormd.
Het Vormen
Het vormen is een delicate procedure die zeer vaardigheid vereist om de rijzing van het deeg in het pannetje te vergemakkelijken. Het zorgvuldig bereide deeg wordt meesterlijk gevormd tot een regelmatige bolvorm met een perfecte koepel.
Het Bakken en het Rusten
Het bakken van de panettone is het hoogtepunt van het bereidingsproces, waarbij het delicate en geurige deeg wordt omgetoverd tot een meesterwerk. Het rusten ondersteboven en het afkoelen zorgen voor een smaakexplosie in de mond.
De unieke verpakking van Cumala-panettones. Je kunt het cadeau geven aan je dierbaren of onder de kerstboom bewaren tot de meest magische nacht van het jaar. Daarom moet ook de verpakking van een ambachtelijk product zoals onze gerezen producten prachtig zijn en de traditionele en authentieke uitstraling benadrukken, met verwijzingen naar de natuurlijke beelden van het land. We hebben gedacht aan een zak van natuurlijk jute en een met de hand gemaakt satijnen strik die kleur geeft aan elke smaak.
Julia
11 juli 2025
Vol van smack.
Corto
29 juni 2025
Tres bon
A Pybus
14 juni 2025
A significant non-delivery issue, caused by UK Customs (thank you, Brexit!), was handled by the seller with understanding, helpfulness and progress updates - and success at the second (freshly-baked) attempt. The manner in which the issue was handled was exemplary and all recipients agreed that the panettoni, though they arrived after Christmas, were certainly worth the wait. Thank you, Cumala!
Manuela Mingucci
26 februari 2025
Valido
rainer schütz
24 januari 2025
Dies war unsere 2.und gleichzeitig auch letzte Lieferung.3 verschiedene Schokoladensorten gibt es nicht. Handwerklich schlecht gemacht.Der Transport hat ihn unansehnlich werden lassen und dann ist der Preis viel zu hoch.Fazit: Nie mehr diese Marke.
Irina
8 januari 2025
Crocante e morbido nello stesso tempo, umido e goloso
Aanbevolen producten
Aanbieding
23,99€
49,00€
Aanbieding
21,99€
40,00€
Aanbieding
19,99€
40,00€
Misschien vind je dit ook leuk