Winkelwagen is nog leeg.
Winkelwagen is nog leeg.Productbeschrijving
Ingredienten voor Panettone met Pistache
- Zachte tarwebloem
- Pistache marsepein en pistache crèmekernen
- Suiker en honing
- Geklaarde boter
- Gepasteuriseerde eidooier
- Desem
- Madagaskar vanille
- Witte chocolade en pure pistache pasta
Panettone met Pistache
Ontdek de pistache panettone van Cumala met knapperige pistache marsepein en stukjes pistache crèmefillings, ambachtelijk gemaakt met pure pistache.
De knapperigheid en romigheid van het marsepein en de crèmefillings zullen een genot zijn voor je smaakpapillen.
De heerlijke glazuur is gemaakt van witte chocolade en pistache pasta, verrijkt met stukjes Siciliaans groen goud.
De panettone van Cumala is een ambachtelijk product dat alleen natuurlijke en hoogwaardige ingrediënten gebruikt, daarom raden we je aan om het goed afgesloten in zijn zak te bewaren, op een droge plaats, en het te consumeren vóór de datum vermeld op de verpakking.
Oude Recept
Het oude recept van de panettone is een verhaal van liefde en culinaire passie. Alles begint in de harten en keukens van onze grootouders, hoeders van een culinaire traditie die de kerstperiode nog specialer maakt. Hun recept is een familiemetgezel, mondeling doorgegeven van generatie op generatie. We hebben dit culinaire erfgoed met trots behouden, de traditie levend gehouden en vernieuwd met de ervaring die in de loop der tijd is opgedaan.
Desem
Het desem, de onbetwiste hoofdrolspeler van onze grote gerezen producten, is al meer dan 50 jaar van generatie op generatie doorgegeven. Het is levendig, sterk en geurig, een uniek desem dat lichtheid en aroma aan het deeg geeft en de smaken en textuur ervan verbetert. Het begint allemaal met het desem, dat dagelijks wordt gevoed met alleen bloem en water, dat op zijn ideale temperatuur wordt gelaten rusten en dat volgens de regels van de kunst wordt versterkt voor de productie van de Cumala-panettones!
Hoogwaardige Grondstoffen
Elke smaak, geur en aroma van de Cumala panettone komt voort uit de zorgvuldige en minutieuze keuze van zijn hoogwaardige ingrediënten. Het zachte tarwemeel, de boter van puur centrifuge room, de intens gekleurde scharreleidooiers, de zuivere vanille uit Madagaskar en de gebronsde honing van onze landen. En dan zijn er nog de ingrediënten die de smaak ervan geven, zoals de marsepein en de pistache crèmekernen, zonder enige toevoeging van conserveermiddelen.
De Drie Fasen van Het Deeg
De Cumala-panettone ontstaat uit drie fasen van het deeg. Elke fase combineert de desem en geleidelijk alle ingrediënten. Dit, samen met een rijstijd van 72 uur, resulteert in een licht en luchtig product, zonder enige aanwezigheid van conserveermiddelen.
De 72 Uur Rijstijd
Het geheim van de ambachtelijke Cumala-panettone ligt in geduld en de kunst van het rijzen. Het deeg, met zorg en liefde bereid, wordt maar liefst 72 uur laten rusten en rijzen voordat het tot heerlijke broodjes wordt gevormd.
Het Vormen
Het vormen is een delicate procedure die zeer vaardigheid vereist om de rijzing van het deeg in het pannetje te vergemakkelijken. Het zorgvuldig bereide deeg wordt meesterlijk gevormd tot een regelmatige bolvorm met een perfecte koepel.
Het Bakken en het Rusten
Het bakken van de panettone is het hoogtepunt van het bereidingsproces, waarbij het delicate en geurige deeg wordt omgetoverd tot een meesterwerk. Het rusten ondersteboven en het afkoelen zorgen voor een smaakexplosie in de mond.
De unieke verpakking van Cumala-panettones. Je kunt het cadeau geven aan je dierbaren of onder de kerstboom bewaren tot de meest magische nacht van het jaar. Daarom moet ook de verpakking van een ambachtelijk product zoals onze gerezen producten prachtig zijn en de traditionele en authentieke uitstraling benadrukken, met verwijzingen naar de natuurlijke beelden van het land. We hebben gedacht aan een zak van natuurlijk jute en een met de hand gemaakt satijnen strik die kleur geeft aan elke smaak.
Xylia
11 mei 2025
Fantastico, gusto buonissimo e bello anche da vedere, si sente che l'impasto e gli ingredienti sono di qualità.Lo riprenderò sicuramente.Ho preso anche quello ai 3 cioccolati, spettacolare.
Maja
9 mei 2025
The quality is exceptional and the packaging is very interesting. My Italian brother-in-law loved it! The delivery got really sidetracked, I would recommend using a different delivery service for international shipping.
MaríaG
24 maart 2025
Me encanta la crema de pistacho desde que la probé en un viaje a Italia y la verdad que cuando compré el panettone lo hice pensado que venía relleno de crema. Me puse en contacto con la empresa y muy amablemente me explicaron que no tenía crema de pistacho por dentro pero que me enviarían con el panetone un bote de su crema de pistacho, desliciosa! repeteriré sin dudarlo! Muchas gracias!!
Jim Donovan
6 maart 2025
J’habite aux États-Unis, et parfois, je veux envoyer un cadeau à mes amis en France. Le service et les produits de Cumala sont impeccables.
Kunde
26 december 2024
Himmlisch leicht und geschmacklich der Hammer. Damit relativiert sich der stattliche Preis.
Aanbevolen producten
Aanbieding
18,99€
40,00€
Misschien vind je dit ook leuk