E-Jen Hoogwaardige kimchi, zuurkoolbak probiotische fermentatie met inwendig vacuümdeksel (aardewerk bruin, 3,4 liter)

e-jen containers zijn lichtgewicht, eenvoudig en zeer gemakkelijk te gebruiken, in tegenstelling tot zware glazen potten. Perfect voor elk type beitsen en fermentatie, van kimchi tot zuurkool. De e-jen containers kunnen ook worden gebruikt om zo ongeveer alles op te bergen dat erin past. e-jen opbergcontainers zijn uitgerust met een verstelbare persplaat die een vacuüm binnenin creëert. Fermentatie houdt meer vitamines en mineralen in het voedsel vast dan andere conserveringsmethoden. De persplaat houdt de kimchi of ingemaakte groenten in een luchtdichte ruimte en bevordert een anaërobe toestand die de groei van probiotica (lactobacillus) bevordert. Het anaërobe proces vereist een zuurstofvrije omgeving. Wanneer zuurstof aanwezig is, gedijen de verkeerde organismen in plaats van de vriendelijke bacteriën en/of gisten die we willen kweken. Het ontwerp en de vorm van de containers maken het gemakkelijk om voedsel zowel in de koelkast als in de voorraadkast te bewaren zonder al te veel ruimte in beslag te nemen. Het dubbele deksel houdt geuren beter vast dan de meeste andere containers en voorkomt dat geuren zich in de keuken of koelkast verspreiden. Dit product is geschikt voor levensmiddelen, vaatwasmachinebestendig, vriesbestendig, magnetronbestendig, hitte- en koudebestendig. Alle materialen zijn BPA, DEHP en loodvrij.