Winkelwagentje

Winkelwagen is nog leeg.

Winkelwagen is nog leeg.
Op voorraad
5/5
5 Recensies

F. DICK Santoku, keukenmes, 1905 (mes met lemmet 18 cm, X50CrMoV15 staal, roestvrij, 56° HRC) 8194218K

34,99€ 80,85€
Gratis verzending bij bestellingen boven 25,99€

Productdetails

  • Het Santoku mes is een universeel mes in een traditionele Japanse vorm dat vooral in de keuken te vinden is en heeft dezelfde eigenschappen als een chef-mes.
  • Door de cullen ontstaan luchtkussens die het plakken van dunne en zachte ruiten op het lemmet voorkomen. Met gegroefde snit lukken exacte sneden door de precieze geleiding.
  • Het lemmet bestaat uit een legering X 50 Cr Mo V15. Elke afzonderlijke component heeft een speciale taak: Chroom (slijtvastheid), molybdeen (corrosiebestendigheid), Koolstof (sterkte)
  • De handgreep van polyoxymethylen (POM) biedt een hoge werksterkte en een extreme hardheid bij een relatief lage temperatuurgevoeligheid tot ca. 110 °C. Ook heeft deze een goede chemische bestendigheid
  • 56° Rockwell (HRC) is het perfecte compromis van lange duurzaamheid en eenvoudig opnieuw slijpen. Wie zijn mes veel gebruikt, zal zeer tevreden zijn met deze balans.


Productbeschrijving

dik

Onze exclusieve

Een combinatie van traditie en moderniteit door de nieuwe editie van het historische design. In 1905 heeft Friedr. Dik een koksmessenserie met massieve klemmen ontwikkeld, deze vervangen de tot nu toe gebruikelijke klinknagels. De gesmede serie onderscheidt zich door zijn ongewone look.

dik

De Santoku

Het Santoku mes is een universeel mes in een traditionele Japanse vorm dat vooral in de keuken te vinden is en soortgelijke eigenschappen heeft als een chef-mes. Karakteristiek voor de Santoku is de "afgevlakte punt van het mes.

  • Lengte lemmet: 18 cm
  • Snijvlak: Wigvormig geslepen, gegroefd
  • Materiaal lemmet: X55CrMo14-staal
  • Materiaal handvat: Kunststof
  • Hardheid: 56° HRC
  • Roestvast ja

De belangrijkste eigenschappen van het mes:

dik

messenstaal

Het lemmet bestaat uit een legering X 50 Cr Mo V15. Elk afzonderlijk onderdeel heeft een speciale taak: chroom (slijtvastheid), molybdeen (corrosiebestendigheid), koolstof (stevigheid)

dik

Materiaal heft:

De handgreep van PPO polyfenyleenoxide is slijtvast en antislip en garandeert de hoogste veiligheid bij het snijden. Door de spleetvrije aansluiting van handvat en lemmet heerst absolute hygiëne.

dik

Hardheid:

De hardheid van 56 HRC° biedt een perfect compromis van lange snijduurzaamheid en een eenvoudig naslijpen van het lemmet

dik

Slijpen

Door de cullen ontstaan luchtkussens die het plakken van dunne en zachte schijven, vooral bij vethoudende levensmiddelen, op het lemmet voorkomen. Door de precieze geleiding kunnen de exacte sneden door de precieze geleiding worden bereikt.


Moal
9 augustus 2025
Super schönes und stabiles Messer.Liegt gut in der Hand und man kann sehr gut damit schneiden.
Matt Heikkila
13 mei 2025
Sharp and well balanced. Cool unique look
mario.73
8 mei 2025
Grande comtello ad un prezzo ottimo
R. Averbeck
26 december 2024
Tolle Qualität und sehr gute Schneideeigenschaften.
alf
3 december 2024
Liegt gut in der Hand und ist täglich im Einsatz

Misschien vind je dit ook leuk