Deze ui met sjalotsmaak vormt prachtige langwerpige knollen met koperkleurige schil en roze stevig vruchtvlees met een zachte smaak. Kan rauw of gebakken worden gebruikt om gerechten of salades op smaak te brengen. Zaaien van februari tot mei in rijen op een afstand van 20 cm. Verdun tot 8 cm. Oogst van juni tot oktober nadat de bladeren bruin zijn geworden. Laat deze grondig drogen in het veld voordat u ze op een droge, koele, vorstvrije en donkere plaats bewaart.