Moretti® Hele Rauwe Ham | Met bot en zonder bot | Mager Gekruid | 100% natuurlijk kwaliteitscertificaat | Zonder conserveringsmiddelen | Geen GGO's (Zonder Bot)

het is heel lekker

What a nice and tasty peace of meat you recieve. I love the quality, taste, the fact that bone is removed. Nice value for its money. Will surely buy again and recommending to others.

IS ZEER DUNNER DAN OP DE FOTO

Snelle levering van een kwaliteitsham

Sur le colis: 7kg, posé directement dans le carton sans plastique autour, une corde solide autour du sabot. La face interne semble enduite de saindoux, peut être pour contrôler une croissance fongique sans gravité. Je lis des commentaire paniqués par des clients qui ont probablement coutume d'acheter leur jambon tout emballé, tranché et conditionné. Et coloré... Moi j'ai trouvé tout ça normal, pas du tout effrayant.J'ai choisi ce produit entre autres pour l'absence de nitrites. C'est le conservateur couramment employé dans les jambons courants (pas à 200€ le kg), à l'exception notable de ceux faits à Parme. Celui ci n'a pas l'appellation "Parme" mais se dispense néanmoins de conservateurs., du moins c'est dans l'annonce. Ce critère passe pour moi avant les autres, la qualité venant après. J'ai commencé hier.Après avoir bricolé une planche de bois et un truc perpendiculaire en métal qui tienne le sabot, j'ai utilisé mon nouveau couteau de 36cm pour faire un genre de chiffonnade: on voit à travers. Comme j'ai commencé par le coté le plus persillé (pour ne pas faire comme tout le monde), je peux dire que le gras est d'excellente qualité, pas jaune du tout et encore moins rance; il passe au rose puis au blanc vif 1mm sous la peau. Je suppose que l'autre côté sera un peu plus sec, plus rouge; cela ne devrait pas tarder vu le rythme auquel ça descend... La viande est peu salée, savoureuse et de bel aspect .Étant donnée la faible proportion de déchet, le prix final est pas mal inférieur à celui d'un gros bloc de jambon (souvent de l'épaule) au frigo et sous plastique en grande surface; chargé de nitrites, médiocre de goût et trop salé mais néanmoins cher. Le gras blanc en excédent, que je ne compte pas dans les déchets, est utilisable en cuisine, par exemple dans les légumineuses ou les soupes.C'est un excellent candidat pour s'initier à cette pratique traditionnelle avant de passer au porc nourri aux glands...J'ai évité le gaspillage du support hors de prix et du "couvre jambon" également surfacturé, en bricolant les deux en 5 minutes avec des trucs de récup. J'ai utilisé les sous pour un vrai et bon couteau long, mince et flexible ainsi qu'une pince. J'ai aussi dédié une paire de gants jetables que je laisse sous le jambon.En conclusion, quant il sera fini j'en ferai venir un autre, dans la limite du raisonnable...

Ottimo prodotto veramente buono

Ich hatte mir etwas weniger an Gewicht erwartet und war deshalb verblüfft, als ich die Sendung erhielt.Der Geschmack ist genau das, was ich mir vorgestellt hatte.Nun heißt es nur noch, die Menge zu verzehren. 😁Danke

- JAMBON AVEC OS DE DE 7 kg DE 6 MOIS AU SEL- TENDRE - BON GOUT, CERTIFICAT 100% NATUREL- PAS DE E250 ou E252 et AUTRES CANCEROGENES- SANS CONSERVATEURS, SANS OGM- SATISFAIT BON RAPPORT QUALITE PRIX

Von mir sehr zu empfehlen. Mildes Aroma, angenehm im Geschmack, schnelle Lieferung.Der nächste Schinken kommt garantiert vom gleichen Hersteller (Moretti).