Winkelwagen is nog leeg.
Winkelwagen is nog leeg.Productbeschrijving
Onze populairste matcha thee
Traditionele, biologische matcha thee
De hoogste kwaliteit biologische matcha uit eerste en tweede oogst met een gebalanceerde, rijke, bitterzoete smaak, romige textuur en malachietgroene kleur. Dankzij de volle smaak is de matcha ideaal om zo te drinken maar ook voor lattes, smoothies en limonades. De matcha wordt verbouwd in Uji, Japan. De Uji-regio staat bekend om zijn vruchtbare bodem en schone water. De groenetheeplanten in de regio groeien onder ideale omstandigheden dankzij de heuvels die voor goed zonlicht zorgen, de mist die de kwetsbare blaadjes beschermt tegen vorst, en veel regen.
Moya Matcha: een overzicht
Wat is matcha?
Matcha is groene thee in poedervorm die afkomstig is van theeplanten die voor het oogsten in de schaduw worden gehouden zodat er geen direct zonlicht op valt. Dit zorgt voor een hoger gehalte aan chlorofyl en antioxidanten en voor een rijkere, groenere kleur. Na het oogsten worden de verse blaadjes gestoomd, gedroogd en in traditionele molens tot poeder vermalen. In tegenstelling tot bij gewone thee drink je bij matcha het hele theeblaadje op wat ervoor zorgt dat je lichaam kan profiteren van alle voedingsstoffen die thee te bieden heeft.
Waar komt matcha vandaan?
Matcha maakt al meer dan 800 jaar deel uit van de Japanse cultuur en is een onlosmakelijk onderdeel van de theeceremonie en een populair ingrediënt van drankjes en gebak. In de 21e eeuw is het dankzij uitgebreid onderzoek opnieuw ontdekt als een superfood met exceptioneel positieve uitwerking op de menselijke gezondheid. Moya Matcha wordt zorgvuldig verbouwd op een klein en biologisch familiebedrijf in Uji, Japan, een regio die bekendstaat om zijn groene thee van hoge kwaliteit. Het wordt dan lokaal verwerkt, hermetisch verpakt en in kleine hoeveelheden verstuurd om absolute versheid te garanderen.
Mede-oprichter van Moya Matcha
“De gebaren van een echte theemeester zijn traag en precies, en zo ook de manier waarop we Moya Matcha produceren. Het doet me plezier als ik hoor hoe onze matcha voor velen in Europa onderdeel wordt van hun dagelijkse ritueel. Deze kleine routines: ik vind dat ze belangrijk zijn voor ons dagelijks leven en ze zijn de essentie van de Japanse cultuur.” - Hitomi Saito.
Gezondheidsvoordelen - Het matcha-effect
Het verhoogt het energieniveau
De samurai-krijgers dronken matcha als een natuurlijke energiedrank als ze op expedities vertrokken. Een kopje matcha bevat de helft van de cafeïne van een kop koffie, maar dankzij de L-theanine houden de effecten veel langer aan. Matcha helpt je om je te concentreren en geeft je energie, maar leidt niet tot de trillerige effecten die koffie soms teweeg kan brengen. Daarnaast hebben catechines in matcha antibiotische eigenschappen die het immuunsysteem versterken.
Het verbrandt calorieën
Matcha versnelt onze stofwisseling en helpt overtollig vet te verbranden. In tegenstelling tot veel vermageringsdiëten is matcha een natuurlijk supplement en heeft het geen bekende bijwerkingen. Volgens onderzoek hebben mensen die matcha drinken vaak lagere niveaus van slecht LDL-cholesterol en hogere niveaus van goed HDL-cholesterol.
Het ontspant
Boeddhistische monniken gebruiken matcha al meer dan 800 jaar om alert en geconcentreerd te blijven gedurende lange meditatiesessies. Vandaag weten we dat dit effect wordt veroorzaakt door L-theanine, een aminozuur dat in de theebladeren zit die worden gebruikt om matcha te produceren. L-theanine verhoogt de productie van alfagolven in het menselijk brein, wat leidt tot een verbeterde focus en ontspanning.
De krachtigste natuurlijke antioxidant
Hierboven zie je een vergelijk van het antioxidantgehalte in ORAC-waarde (Oxygen Radical Absorbance Capacity):
Antioxidanten voorkomen de negatieve effecten van de zogenaamde ‘vrije radicalen’ op cellen in je lichaam. Antioxidanten zijn de verdedigingsstoffen van het lichaam: ze zorgen dat je je jonger voelt, voorkomen veroudering en chronische ziekten. Je kunt ze vinden in verse groenten en fruit, maar matcha bevat de hoogste concentratie aan antioxidanten van alle natuurlijke bronnen, inclusief alle superfoods.
Catechines in matcha worden beschouwd als de meest krachtige en heilzame antioxidanten (100 keer krachtiger dan vitamine C).
Een kopje matcha is wat betreft antioxidanten en voedingswaarde gelijk aan 10 kopjes gewone groene thee. Dat komt doordat je wanneer je matcha drinkt, je het hele blad en alle voedingsstoffen binnenkrijgt. Om deze reden is het belangrijk om biologische matcha te drinken die geen restanten van bestrijdingsmiddelen bevat.
A Customer
29 juni 2025
I'd tried another fairly expensive matcha but this one is much better. It smells delicious, not fishy like the other one but more like dark chocolate, and I like it that it's a combination of first and second harvests because there are supposed to be health benefits to both types. Really happy with this.
Rebecca
11 mei 2025
Really good matcha. But for my strong matcha lovers it is a bit too soft. Add more or buy a a stronger matcha
-klant
5 maart 2025
This matcha from Moyamatcha isn't authentic tradinional grade but daily grade. I have had their matcha directly from the online store, and this one I can say is the third grade culinary daily matcha as it sinks to the bottom the moment I take the whisker out and the color isn't bright neither.This is simply a shame fooling people like that ,but what goes aroud comes around....
IM Louang Atsalath
8 februari 2025
So good
Valentina Battorti
17 januari 2025
Da mesi volevo comprare del the matcha per avere un alternativa al caffè. Ho optato per questo perché ho letto che la qualità cerimoniale è la migliore. Lo sto bevendo or ora con latte di avena ed è.. MAGNIFICO!!!! Lo consiglio e lo ricompreró!! La scatolina di cartone contiene una bustina con dentro il the, ho tagliato via una linguetta e la si può riporre e tenere esposta, è molto bella sul ripiano tra i the e i caffè!!! 10/10 Gusto squisito, non ho nemmeno aggiunto zucchero o miele!!!
rambo_was_real
17 december 2024
This is the first matcha tea I have tried; I liked that it is organic and from the blurb is the genuine thing. One customer also asked about radiation levels in the soil where it is grown which I hadn't thought about, but Moya replied with the proper information and references. I found that impressive.Bare in mind it is only 30g but I didn't know how rich the flavour is, so that's not a big deal. You get what you pay for most of the time! I tried it according to the instructions first time, 1 tsp in 100ml of 80c water. It was very pleasant, even creamy with a slight powdery aftertaste. You can practically taste the green goodness. The powder is velvety and it probably does need a frother to dissolve properly in the water or you might end up with little green bits at the bottom of the cup. The frother actually seems to make it creamier in fact.It doesn't have the slightly bitter aftertaste that sencha or regular green tea has, which I think will convert me to matcha from now on.Second time I tried it, I decided to get more bang for my buck. I dissolved a tsp in an average sized mug- maybe 300-350ml- and it tasted just as good! Colour is just as vibrant and slightly less powdery aftertaste. Now I can enjoy one serving for longer. It is quite soothing and calming and if you like green tea this is just gorgeous and feels special to drink.
Slv
6 december 2024
Très bon matcha .Goût Très doux,pas d'amertume en latte.Bon goût de matcha.Très jolie couleur.Après plusieurs essais avec d'autres marques,je compte bien continuer avec celui ci que je recommande à 100%
Customer
26 oktober 2024
Makes a good latte. Best I've found so far in the UK, others have been bitter fishy filth. So expensive though, definitely a poncey tax on it in the UK, it's a cheap staple in Japan.
Aanbevolen producten
Misschien vind je dit ook leuk
Aanbieding
9,99€
20,98€