Naturix24 Macadaminoten met schaal - 250 g zak

Macadamiannoten - een gezond en kwalitatief hoogwaardig fruit. Al de inwoners van Australië herkende de voedzame vruchten van de bomen die bekend waren onder de naam "Kindal Kindal". Voor het eerst werden deze beschreven door een botanici met de naam Ferdinand van Müller die deze vrucht vervolgens naar de wetenschaper John Macadam dood. Daarom werden de vruchten verder als macadamiannoten genoemd. De teelt werd lange tijd beschouwd als zeer moeilijk en toch beplante men al relatief snel grote plantages in de omgeving van Queensland en South Wales. In 1881 zijn de noten ook in Haiwaii gehuisvestd. Hierbij dienden ze eerst alleen als windscherm voor de talrijke suikerrietvelden. Daarna zijn de noten voor commercieel gebruik voorgeschreven en konden in de loop van de tijd aanzienlijk worden uitgebreid. In totaal kunnen 2 van de 4 noten ook zonder verwerking worden gegeten. De kweek in Australië is relatief moeilijk en heeft daardoor een hoog tijdpercentage nodig. Na de oogst kunnen de noten hier tot een jaar lang meegaan. De inhoud van de noten bestaat voor de grootste delen uit vet dat tot een zeer speciale olie verder kan worden verwerkt. Deze olie is tot op heden een van de meest gezondste over de hele wereld. Daarnaast bevatten de macadamia-noten een groot aantal mineralen en vitamine E en B. Medisch hebben de noten een positief effect op de cholesterolspiegel in het keper, waarbij ook de smaak onovertreffelijk goed is. Zo kunnen de noten ook als kleine snack voor tussendoor worden gebruikt en vormen ze een gezond alternatief voor chips en dergelijke. Vaak worden de noten ook gebruikt als smaakverzachter bij het bakken. Bovendien kunnen ze ook in alle andere delen van de keuken worden gebruikt. Het fijne aroma geeft het voedsel een maximaal genot.

Ingrediënten

macadamia-noten